乙肝需警惕 饮食原则要遵循
乙肝疾病和众多传染性疾病一样被人们所恐惧,因为具有一定的传染性,所以患者很容易被其他人远离,大多数患者承受着巨大的压力,对于乙肝类患者来说,饮食的原则要保持高蛋白饮食,对于豆制品和牛奶类食物都要保持一定量,在饮食的数量上必须有一定的固定量,因为患者的消化功能被很大程度上消弱,如果饮食过量会导致患者无法消食,也会在很大程度上加大患者的肝脏负担。
乙肝患者的食疗:
柴胡疏肝糖浆
原料:柴胡白芍香附子枳壳生麦芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。
制作:将上述药物、食物加水2000克,煮汁去渣,取汁1500克,加白糖250克,制成糖浆。
用法:每服30克,每日2次。服完再配,保持药液新鲜。
功效:疏肝解郁,理气宽中,健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。
山药桂圆炖甲鱼
原料:山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)
制作:先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。
用法:食用时,吃肉喝汤。
功效:滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。
乙肝患者的饮食原则:
1、控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。
2、限制脂肪和碳水化合物摄入,食用糖的摄入不宜过多。
3、高蛋白饮食,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。
4、保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要。
5、限制食盐,每天以6克为宜。
6、适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
7、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、芝麻、菠菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变。
8、忌辛辣和刺激性食物。
求医网温馨提示:常期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者,更易诱发早期肝硬化,因为过剩的食物变成粪便后,在肠道中滞留时间延长,有害物质产生较多又未及时排泄而累积,被大肠重吸收后,常期超过肝脏的解毒能力,促使肝脏从量变到质变进而硬变。
【参考文献:《乙肝合理用药与食疗》《解答乙肝患者最关心的问题》】
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