当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病健谈 → 肝炎患者忌吃隔夜菜及油炸食品举报

肝炎患者忌吃隔夜菜及油炸食品

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.13 浏览： 12138次

肝炎患者应忌吃隔夜菜和油炸食品，家中通常会剩下菜汤等食物，肝炎患者不能因为节约而食用，油炸食品可引起消化功能减弱，导致吸收不良性腹泻，所以应忌食。

肝炎患者忌吃隔夜菜家中剩些菜汤是常有的事，有些人则随着洗碗筷倒掉，而有些精打细算的家庭主妇认为倒掉太可惜，菜汤有油有味有营养，便留着第二天吃。虽然倒掉太浪费，留在第二天吃较节俭，但是这些看似节俭的做法对身体却是有危害的。青菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，患者喝了这种菜汤，其中的亚硝酸盐就会进入胃、肠，逐渐被吸收进入血液中。

亚硝酸盐能使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，从而使人体发生缺氧症状，严重的甚至导致死亡。另外由于亚硝酸盐有一定的致癌作用，长期吃隔夜菜，可导致肝癌。因此肝炎患者不宜吃隔夜菜。

肝炎患者忌吃油炸食品多吃油炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易导致吸收不良性腹泻。除此之外过剩的脂肪沉积于肝脏，会形成脂肪肝，可导致肝功能不良迁延不愈。因此肝炎患者应保持以植物性食物或清淡饮食为主，动物性食物为辅。

标签：肝炎患者隔夜油炸食品

上一篇：肝炎患者的对症吃鱼

下一篇：急性肝炎的症状有哪些

图片推荐

: 肝病专家侯金林：妊娠后期母亲注射乙肝免疫球蛋白阻断母婴传播毫无作用
专家介绍：侯金林，男，南方医科大学南方医院感染内科主任、主任医师、博士生导师。现担任中华医学会感染病学分会候任主任委员、广东省医学会感染病学分会主任委员、中华传染病杂志等国内外12家杂志副总编。主要从

: 一对换肝人，牵手共人生
医务人员向换肝康复喜结连理的新郎杨木水(左二)和新娘吴方芹(左一)祝贺新婚　　换肝康复的杨木水(右)和吴方芹欣喜地领到了结婚证书　　26岁的杨木水是福建省将乐县余坊乡张都村人，因晚期肝硬化腹水于200

: 肝功能能否查出肝癌？
肝功能能否查出肝癌？肝功能是临床常用的检测项目之一，常规体检中就包括，为此不少人都认为“肝功能还可排查恶性肿瘤”，这种认识到底正不正确？肝功能能不能查出肝癌呢？我们来了解一下。　　肝功能能否查出肝癌？

: 庄辉：中国5岁以下儿童乙肝病毒携带率低于1%
昨日，家庭医生在线在第五届福瑞肝纤维论坛上访问了中国工程院医药卫生学部院士庄辉教授。在采访过程中得知，今年5月23日，世界卫生组织西太区证实我国目前5岁以下儿童乙肝病毒携带率低于1%。庄辉院士表示，目

: 英国发起铁肝挑战短时间饮大量烈酒简直花样作死
英国发起铁肝挑战，挑战者需要在短时间内喝下大量烈酒，目前该挑战已引起安全性上的热烈讨论。短时间饮大量烈酒简直花样作死！　　据英国《每日邮报》3月30日报道，目前，英国一位用户名为斯卡特之刃(Skat

: 爹爹喝酒喝得肝硬化胃出血住院时还要将酒藏病床下
知道喝酒会伤身，但酒龄已有40年的刘先生却已无法自拔，甚至把喝酒看得比生命还重要。前日，当他因为肝硬化和胃出血而送进医院抢救时，跟医生说的第一句话竟然是：快点救救我，你不救我我就没法喝酒啦!　　62岁

: 肝病医院创始人耿兰书授课《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》
为进一步提高医院医疗质量，肝病医院创始人耿兰书院长，百忙之中精心准备，制作了《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》的专题课件，6月25日下午对医院职工进行了培训，副院长刘敏，职能、业务

: 肝病患者吃元宵注意什么
肝病患者吃元宵注意什么？元宵节快到了，吃元宵是元宵节重要的习俗之一，主要祈求全家团团圆圆。为求元宵好吃润口，元宵中多半加入过多的糖分及油脂（猪油），以现代营养学的观点来看，过量摄取这些成分，将对人体健

肝炎患者忌吃隔夜菜及油炸食品

热门阅读

图片推荐

肝病专家侯金林：妊娠后期母亲注射乙肝免疫球蛋白阻断母婴传播毫无作用

一对换肝人，牵手共人生

肝功能能否查出肝癌？

庄辉：中国5岁以下儿童乙肝病毒携带率低于1%

英国发起铁肝挑战短时间饮大量烈酒简直花样作死

爹爹喝酒喝得肝硬化胃出血住院时还要将酒藏病床下

肝病医院创始人耿兰书授课《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》

肝病患者吃元宵注意什么

你是怎么知道肝囊网的？