合理的饮食有利于乙肝的控制
乙肝病人在初期治疗时,由于身体消耗能量较多,一般所吃的食物无法满足身体需求,因此可进食以碳水化合物如面条和粥等易消化、清淡的食品为主,适量蔬菜和水果,少量多餐。饮食应以病人感到舒适的量和频次为原则,不可强求病人多进食。
乙肝患者的饮食原则:
1、宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2、食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。
3、补充微量元素:乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
乙肝患者食物安排如下:
1、牛奶:是肝炎患者理想的天然美食。
2、鱼类:其蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收。
3、蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,还含有多种无机盐和微量元素,容易被人体吸收,利用率高。
4、鸡蛋:肝炎患者可以合理地摄食蛋类,以每天不超过2个为宜。
5、蘑菇:含有丰富的氨基酸和维生素,还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。
温馨提示:乙肝患者要戒酒,把戒酒作为首要条件,是因为酒在肝内代谢,会加重肝脏的负担,影响肝脏的解毒功能,长期酗酒或短期大量饮酒会使大多数肝病加重或复发。在此并不是说喝酒就一定会加重肝病,如果实在无法戒酒者,应尽量避免早晨和晚上,以及空腹饮酒,且每次饮酒浅尝即止,饮酒间隔三天以上。
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