慢性肝炎患者冬季护理6注意 10款膳食有助缓解病情

寒风凛冽、大雪纷飞的冬季，对肝病患者来说，是一个有巨大挑战的季节，在这个季节广大肝病患者如何加强自身调养，膳食方面应该怎样合理调配，如何适当进行体育锻炼等，这些都是众多慢性肝病患者非常关心的重要问题。那么在寒冷的冬季，慢性肝病患者要注意哪些方面问题呢？

1、注意保暖，避免感冒：冬季天气寒冷，是流感高发季节。慢性肝病病人大多免疫功能低下，更易感染流感病毒。一旦被感染，就会加重原有的疾病。另外，绝大多数治疗感冒的药物都有不同程度的肝毒性，不论口服还是注射，都会对肝脏功能产生不利影响。

2、远离火锅和未完全烹制熟的食物：慢性肝病病人常常会有消化功能障碍，部分病人合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，容易出现上消化道出血。火锅以麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃、食管黏膜有极大损伤作用，临床中经常见到部分慢性肝病病人吃火锅后发生上消化道出血的危急情况。另外，一些特色小吃常常半生半熟，不熟的食物很容易导致病毒、细菌、寄生虫感染，肝病病人的消化功能本身就差，不熟的食物不但加重了肝脏负担，更为严重的是容易导致病毒、细菌或寄生虫感染，一旦发生感染，则极有可能导致在原来慢性肝病肝基础上发生重型肝炎，危及生命。

3、适当选择高蛋白、高维生素食品：肝脏人体的化工厂，是机体合成蛋白质的场所，慢性肝病病人或多或少都会有肝脏合成功能下降，此时应该适当选择高蛋白饮食，多补充维生素，对肝病的康复有很好的促进作用。可以选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类及豆制品，大多数水果和蔬菜都可以放心食用。但是，高蛋白食物的摄入要适量，一次进食过多有诱发肝昏迷的可能。

4、保持情绪稳定，心情舒畅：中医理论认为肝主情志，为“将军之官”，人的精神、情绪等都与肝有密切关系，因此有“怒则伤肝”的说法。所以应保持情绪稳定，心情舒畅。首先，要学会静养。肝藏血，动则血行于四肢，静则血归于肝，因此，古人有“人卧血归于肝”之说。当机体剧烈活动或情绪激动时，肝脏把其所贮存的血向机体外围输送，以供机体需要；当机体处于静息状态时，机体外围血液需求量相对减少，部分血液归藏于肝，以达到养肝和恢复肝功能的目的。其次，要学会制怒。不良情绪会刺激机体发生应激反应，交感神经兴奋，影响肝脏微循环障碍及肝脏功能的恢复。

5、要尽量避免饮酒：众所周知，酒精对肝脏的伤害是最为直接的。酒进入人体后大部分在胃肠内被吸收，90%以上在肝脏代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不至于引起肝损伤。但慢性肝病病人本身肝功能就较差，即便少量饮酒也可以加重肝功能损害。

6、适当进行体育锻炼：平时肝病症状不明显，无明显乏力，肝功能基本正常的患者，可进行适当体育锻炼，如太极拳、散步，慢跑等，不宜进行剧烈运动，以锻炼后不感觉疲劳为度。需要注意的是，为避免受凉，锻炼时间最好选择在上午十时和下午四时左右。

除了上述的注意问题，慢性肝病患者不妨可以多食用下列膳食，有助于缓解病情。

1、大枣花生汤

大枣50克，花生米、白糖各30克。加水煮烂熟，每日1次，睡前食用。适用于慢性肝炎患者，胁肋胀痛、转氨酶升高者。

2、苦瓜猪肝黄酒

苦瓜200克，猪肝200克，黄酒少许解腥，加酱油、盐腌15分钟后，用冷开水淋冲，在加水适量，蒸熟后食用。

3、 鲜蘑菇瘦肉煲汤

鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，加水适量煲汤，食盐少许调味，佐膳。

4、枸杞南枣煮鸡蛋汤

枸杞子15~30克，南枣6~8个，鸡蛋两只同煮。蛋熟后去壳煮片刻，吃蛋喝汤。

5、熬山药白扁豆大米

山药30克，白扁豆15克，大米100克，白糖少许。大米淘净，山药切片，扁豆洗净。将大米、扁豆入锅，加水适量，武火煮沸，再文火熬至八成熟，放入山药片、白糖后，熬熟即成。每日1次，可经常食用。

6、香菇梗米粥

水发香菇50克切丝，粳米100克，共煮成粥，每日服一次。用于急性或慢性肝炎肝区胀痛、胃口不佳的患者。

7、黑芝麻炖鸡

黑芝麻10克，红枣10枚，母鸡1只宰杀后将葱、姜放入鸡肚内，隔水蒸熟，每周一只鸡，连续3~5周，分次食用。补益肝肾，适用于早期肝硬化和慢性肝炎患者。

8、活泥鳅

活泥鳅2000克，放清水中养1天，使其排净肠内废物。次日放干燥箱内烘干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。有温中益气，解毒功效。

9、茵陈车前草

茵陈、车前草各100克（或车前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利湿清热功效。

10、鲜芹菜蜂蜜

鲜芹菜100~150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。有清热解毒、养肝功效。