喝酸奶能保护肝脏吗 酒精肝的饮食原则

　　现代人的工作和生活压力很大，有很多上班族经常出去聚餐，喝酒是少不了的。在日常生活中，一些酒精肝患者以为红酒可以预防许多疾病,如心脏病、老年痴呆症等等。所以对自己而言，不允许喝白酒,喝一点红酒对疾病会有一定的好处。事实上，这种观点是错误的。但我们都知道,在很长一段时间喝酒对身体不好，很容易诱发肝脏疾病称为酒精肝。但很多人对酒精肝没有足够的认识，下面介绍酒精肝患者很容易走进的饮酒误区。

　　误区1、你喝得越多，你排毒的能力就越强

　　大多数患有“酒精性肝病”或酒精性肝硬化的患者都是较好的饮酒者。事实上，饮酒量好，只能是酒精的耐受性好，乙醇代谢乙醛能力好。所以酒精的量并不意味着肝脏有很好的代谢和解毒的能力，酒精对人体的有害影响是不受限制的。预防肝损伤的最好方法是治疗已经饮酒的人，或者积极治疗。

　　误区2、你可以喝一点红酒

　　长期以来，喝红酒在人们心中根深蒂固。近年来，红酒的好处被大肆宣扬，包括预防心脏病、老年痴呆、帕金森氏症等。但这观点不适用于酒精肝患者。

　　误区3、喝酸奶可以保护肝

　　酒精在人体胃肠道中吸收较少，只有少量的乙醇脱氢酶作用于胃黏膜，可以代谢酒精，90%至98%的乙醇在肝脏代谢。因此，喝酸奶只能减少酒精对胃黏膜的损害，降低酒精的吸收速度，不会保护肝脏。

　　酒精性肝病患者的八大饮食原则

　　1、牛奶，牛奶是酒精肝饮食很多的食物，牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙很容易被吸收，并能减少体内胆固醇的吸收。此外，它还含有维生素B1，对神经细胞非常有益。因此，酒精性肝的患者可以喝更多的牛奶，特别是脂奶或酸奶。

　　2、大蒜，大蒜含有硫化物混合物，可以减少血液中的胆固醇含量，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。大蒜也能促进维生素B1，因为大蒜和B1会产生一种叫做“蒜素”的物质，它比维生素B1更强大。因此，酒精肝患者可以适当地吃大蒜，从而促进葡萄糖转化为大脑能量。

　　3、玉米，玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。此外，玉米胚芽富含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸，也可起到保护脑血管和降低酒精性肝病患者血脂的作用。特别是玉米中谷氨酸含量高，有助于促进酒精肝患者脑细胞的代谢。因此，酒精性肝的患者可以吃更多的新鲜玉米。

　　4、乌梅，如果肝脏虚弱，即使是少量的酒精也会有后遗症。另一方面，大量的酒精会被喝掉，如果肝脏无法处理，肝脏会产生宿醉。因此，要预防宿醉，首先要加强肝脏，加强肝脏的解毒。为了防止宿醉的治疗，也就是加强肝脏，在早晨感受疼痛，用五味汤加糖来喝，这是一种快速见效的方法。

　　5、蔬菜：冬季除了可多吃酸味水果之外，也可以吃一些补肺滋阴凉蔬菜，如莲藕，黄瓜，白菜，胡萝卜，西葫芦。据介绍，莲藕具有消烦止渴、健脾利胃、利尿的功效，并能促进体内废物的迅速排出，从而净化血液。

　　6、荔枝：富含糖、蛋白质、脂肪、维生素、柠檬酸等微量元素，有利于促进患者酒精肝的胃口，有滋补脾和肝的功能。

　　7、香蕉：富含蛋白质糖、钾、维生素、膳食纤维等，有利于促进肝细胞的再生，还能提高酒精性肝病患者的免疫力，对肝脏起到保护作用。

　　8、燕麦：富含亚油酸和丰富的皂甙，能降低血清胆固醇和甘油三脂肪。