肝硬化肝腹水食谱

肝腹水患者应注意自己的日常饮食，应采取少量多餐的方法，肝腹水患者除了需要注意日常饮食外，病人还应及时到医院就诊，配合医生的治疗方案，而且要树立起战胜疾病的信心，只有彻底的治愈，才能预防其他的并发症的产生，做好预防工作，养成良好的生活习惯。

肝腹水的食疗方

1、鲫鱼蓟菜熬汤

采取这个食疗方式时必须选择1条新鲜鲫鱼，35g蓟菜，制作方法并不困难，将鱼清洗干净后和蓟菜共同放入锅里熬煮，熬煮到汤汁乳白后可以加入一定量的调味料。肝腹水患者要控制饮食口味，每日的食盐量也必须控制，和平时相比食盐的摄入只能占日常的30%。

这道食疗菜式的有益之处就在于可以帮助患者得到减少呕吐感、降低疼痛感、并且有适量的消除体内淤积的作用，65%以上的患者尝试过。

2、猪瘦肉炖芡实

茨实是一种食材同时也是一种中药，不少益气补血的方子都能看到它，而这道食疗必须选择的肉是精瘦肉，取120g猪精瘦肉，并且将40g茨实清洗干净，然后将它们一起放入到炖锅中，如有条件可选择砂锅慢慢清炖，等待猪精瘦肉熟之后可以将将渣滓去除，然后喝汤，适当的食用其中的猪精瘦肉。

这道食疗的最大好处在于帮助人体倾泻火气，身体内有痰湿的患者也可以得到适当的改善，尤其适合75%的已经出现腹水的患者。

3、冬虫夏草熬汤

冬虫夏草是并不常见的中药材，许多人将此作为药补的上佳之选，但是选择冬虫夏草的时候还需在药店，确保药材的真实性。在购买之后自行研磨或者请药房代为研磨，研磨成细细的粉末状，每天服用2-3次，每次取量1.5-2.0g，坚持服用。

肝腹水患者适宜吃什么

1、冬瓜等利水的食物（≤250g每餐）

冬瓜利尿利水是众所皆知的，所以在肝腹水患者的饮食中冬瓜也是很常见的，食物虽然作为营养的补给存在，但是每种食物都有其属性，在需要时发挥其功效获得不错的效果。每天选择1只新鲜的冬瓜，数量大概在250g左右，取400g左右的水将冬瓜洗净后放入水中煮熟，也可以和其他食材进行烹饪。

2、高蛋白质食品

不少患者认为自己虽然在患病期间吃的不多，但是看起来胖了，实际上这是一种视觉上的误区。不少患者在患病之后从原先的75kg消瘦至50kg，但是外形上看起来似乎并没有瘦反而胖了不少。这多是因为患者的腹腔水量过多导致，腹部的肿胀以及全身的水肿让患者看起来较胖，实际上患者十分虚弱，高蛋白质的饮食是必须的，每天的热量摄入保持在2000Kcal。

可以选择的食物自然包括高蛋白质的牛奶、精瘦肉以及豆制品，鱼类中含有大量的营养元素十分适合肝腹水恢复期的患者。而蛋白质的摄入量也必须有一个数量的控制，大概在1.1～1.3g/kg每天内，如果患者所患的是肝性脑病，届时还需少量进补，数量大概在0.45g/kg每天。