肝硬化病人如何补充蛋白质?
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时间:2019.1.11
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肝硬化病人由于肝功能不全,容易出现蛋白质代谢、合成的紊乱,因此肝硬化病人通常会出现低蛋白血症。一般情况下,医生会嘱咐病人增加蛋白质的摄入,因此部分患者就想到了现在市面上种类比较繁多的蛋白质粉,加之各厂商对蛋白质粉的功能过度宣传,因此某些病人通过吃蛋白质粉来补充体内蛋白质的低下。
我们知道,现在市场上大多数的蛋白质粉是由大豆经过深加工合成而来,是一种比较纯的蛋白质粉末,大部分蛋白质粉中,纯蛋白质的含量都在80%以上,吸收率也比较高。一般情况下,1克蛋白质粉大约相当于2.3克大豆,6.6克豆腐,6.2克猪肉,因此蛋白质粉的蛋白质含量相当高。如果肝硬化病人过量食用会造成蛋白质的供给过量,在一定程度上会增加肝脏的负担,造成体内血氨偏高,从而引发肝昏迷。因此,对于能够正常进食的肝硬化患者来说,要减少或不吃纯的蛋白质粉。如果确实需要补充蛋白质,可以通过牛奶(含酸奶)、鸡蛋、豆制品及少量的瘦肉等优质蛋白质来补充。
对于不能正常进食或蛋白质比较缺乏的患者来说,可以适当食用,但一定要控制每日的食用量,必要时咨询专业的营养医生。
肝硬化病人如何补充蛋白质?
对肝硬化患者而言,蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定,能够进食的患者采用口服,而严重消化不良,吸收功能差者,应考虑输入氨基酸,蛋白和血浆。每天膳食中有60g高效蛋白可满足需要,可交替食用鱼,瘦肉,蛋类,乳类,豆制品。当有肝损倾向时,每天不宜超过20g。肝硬化时,脂类代谢受到影响,同时脂类的代谢又可引起肝脏损伤,因此肝功能明显受损时,严格低脂肪饮食,减轻肝脏负担,加强补充蛋白和糖类,防止脂肪肝发生。
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