肝癌患者秋季可多喝“二汤三粥”

    两款秋季肝癌患者养生汤

　　大蒜猪肝汤：猪肝，去筋膜切薄片，以淀粉调匀，青叶大蒜，洗净切段，共入沸水锅内，续煮至猪肝酥透，调味服食，有养血保肝的作用，并且，打算属于抗癌的食物之一。

　　芝麻赤豆花生汤：黑芝麻、赤豆、花生仁各等分，先将赤豆、花生仁放锅内，加水煮熟;再投入炒熟研碎的芝麻，多次沸腾即成，此三料可补益大脑，并有养血保肝之功。因为花生具有止血的功效。

    三款秋季肝癌患者养生粥

　　蚌肉糙米粥：肝癌患者术后化疗期食用

　　蚌肉糙米粥对术后化疗期的肝癌患者有滋阴清热、抑制癌细胞生长的作用。其中，河蚌可清热解毒;糙米含蛋白质和膳食纤维，可抑制癌细胞恶变;海带能增强体内巨噬细胞的吞噬功能。

　　制作方法：蚌肉50克、糙米100克、海带60克、料酒15毫升、麻油5克。先把糙米、海带入锅煮烂，再把洗净的蚌肉、调料一起入锅煮成粥。

　　香菇猪肝粥：肝癌患者在康复期多食用

　　康复期的肝癌患者，入秋后易出现虚火燥热、食欲不振等现象，这段时间建议吃点香菇猪肝粥。因为香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用;猪肝可补肝养血;粳米能健脾养肝。

　　制作方法：粳米100克、香菇50克、猪肝50克、植物油15毫升。把粳米入锅煮烂，猪肝用葱、姜炒到七成熟后与香菇一起放入粳米中熬粥。

　　胡萝卜糯米粥：肝癌患者在放、化疗后食用

　　放、化疗后的肝癌患者如出现脾胃虚弱、胸闷腹胀，不妨吃点胡萝卜糯米粥。胡萝卜有健胃消食的作用;糯米可消渴止泻;鸡肝能补肝益肾。

　　制作方法：胡萝卜60克、鸡肝50克、糯米100克、植物油10毫升、麻油5毫升、香菜5克。把糯米泡1小时后入锅煮烂，把胡萝卜切成丝，鸡肝切成片，炒熟放入糯米中用小火熬粥。

　　总的来说，肝癌患者秋季饮食上的总体原则是：以清润食物为主，多吃酸味食物以养肝，避免辛辣油炸食物以养肺。秋季养肝护肝食谱多以保肝、养肝、御寒为主。我们平时可以多食用一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、豆制品等，因为这些物质可为肝脏合成蛋白提供物质基础。除此以外，肝癌患者还可以做一些适量的运动，以不劳累为准。