肝癌患者可食用黑木耳炒猪肝
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2019.1.10
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肝癌患者发病后,身体虚弱,尤其在治疗期间以及恢复期,需要进食高蛋白及高维生素食物,以满足身体对营养物质的需求,此时患者可以充分利用我国中医食疗方法,在满足饮食需求的前提下,还能够通过食补治疗肝癌,可谓一举两得。
适合肝癌患者食的食疗方法有“黑木耳炒猪肝”,患者可依自身情况选择食用,食疗一般无任何毒副作用,患者可放心食用,有饮食禁忌即过敏体质者除外。
黑木耳炒猪肝组成:黑木耳25克,猪肝250克。
制法:
1、先将黑木耳用冷水泡发,拣净后撕成朵状,并分开,洗净,备用。
2、将猪肝洗净,用快刀斜剖成薄片,放入碗中,加入湿淀粉少许,抓揉均匀,上浆,待用。
3、炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入葱花、姜末煸炒炝锅,出香后随即投入在热水中焯过的猪肝片,滑炒片刻,烹入料酒,待煸炒至猪肝熟透,倒入漏勺,控油。
4、锅留底油,用大火翻炒黑木耳,待炒至木耳亮滑透香时,把猪肝片倒回炒锅,随即加精盐、味精、香油适量,翻炒,拌和均匀即成。
用法:佐餐当菜,随意服食,吃猪肝、嚼食黑木耳,当日吃完。
功效:补益肝肾,强体抗癌。主治原发性肝癌及其他消化道癌症。
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