四种食物容易感染甲肝 预防甲肝要注意两件事
春季到来,各种病菌开始活跃,此时最容易爆发肠道传染病,而甲肝就是其中一种以消化道传播为主要传播方式的传染病。甲肝是由于感染甲肝病毒而导致的消化道传染病,甲肝主要通过粪-口途径进行传播,预防甲肝关键在于管理饮食卫生,尤其要尤其以下4种高危食品。
喝生水
喝生水是一种极其危险的高危行为。随着天气热起来,一些运动过后的人为了贪图省事和凉快,就随便饮用生水。外出旅游的人,在外饮用生水的概率也较高。水源是甲肝病毒主要的传播途径之一,而且一般大规模的甲肝爆发,都是因为水源污染所致,因此,喝生水的行为应坚决禁止。
生吃海鲜
现下海产品大量上市,而部分海产品有蓄积性,累积的甲肝病毒致病性非常强,容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类、牡蛎、毛蚶等贝类,不少人因为生吃海鲜而感染上了甲肝。海产品携带的甲肝病毒即使在100℃的高温下,也要4-5分钟才能消灭,所以生吃或仅用一般的开水涮的食用方式都易感染甲肝病毒。因此,食用海鲜务必烧熟煮透,并有所节制,以免惹祸上身。
猛吃火锅
火锅是一年四季都很受欢迎的美食,但是火锅菜品丰富,各种肉类、海鲜、蔬菜等,这些食物本身可能携带甲肝病毒,加之不少人喜欢鲜嫩的口味,常常把食物在火锅里烫一下就吃,由于没有熟透,不能杀死甲肝病毒,留下极大致病隐患。为安全起见,吃火锅的食材一定要煮的久一点,以减少感染甲肝的概率。
吃大排档
随着气温回升,路边的大排档也热闹起来,但常吃卫生条件没有保障的大排档也极易染上甲肝。大排档的食物和餐具若没有经过严格的清洁和消毒,无法消灭甲肝病毒,因此成为致病源。应尽量减少去大排档就餐,选择卫生条件相对较好的摊档,菜肴选择上避免生食和凉拌菜,用餐尽量选用一次性的餐具。
甲型肝炎是由甲肝病毒引起的、主要通过消化道传播的急性传染病。被甲肝病毒污染的蔬菜、水果、贝壳类产品及饮水等均可以传播甲肝。在儿童福利院、幼儿园和学校等集体单位,若饮水或食物被污染可发生甲肝的爆发疫情。甲肝不仅传染性强,还容易引起流行爆发,因此,预防甲肝很重要。目前最为有效的预防甲肝的方法是接种甲肝疫苗。
预防甲肝最经济有效的手段是进行甲肝疫苗的预防接种。 甲肝减毒活疫苗已纳入我市国家扩大免疫规划,18月龄儿童可以免费接种一针。成年人由于外出就餐多,感染机率高,也是甲肝疫苗接种的重点人群,成人接种两针甲肝灭活疫苗后,可以获得很好的抗体保护。目前常用的甲肝疫苗有两类,即减毒活疫苗和灭活疫苗。其中减毒活疫苗又有液体和冻干两种剂型。不同种类疫苗的免疫程序有所不同医学教育`网整理。一般减毒活疫苗仅需接种一针,而灭活疫苗需接种两针。但不同疫苗的免疫效果类似,均可预防甲肝。甲肝疫苗适用于年龄1周岁以上的甲肝易感者。预防甲肝除了接种疫苗外,还应当做好以下4个防护措施。
如何预防甲肝?
1、搞好饮食、饮水卫生,为防止水源和食物受到污染,不要在河、渠内洗甲肝病人的衣物等。要吃熟食,不吃不干净的食物,不喝生水,生吃瓜果要洗净,不到无证饮食摊点就餐。
2、注意家庭和个人卫生。对家庭环境卫生要经常打扫,保持清洁,同时要加强室内通风换气,尽量少到人群密集的场所活动。要勤用肥皂流动水洗双手,特别是餐前便后。餐具、橱具、盛装生、熟食品的器具及其它物品表面可用含氯消毒剂浸泡或擦拭,做好食具卫生,防止“病从口入”。
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