“控减提补”肝病饮食原则 这样能吃走脂肪肝?
轻度脂肪肝的危害其实并不“轻”,如果不及时发现与治疗,病情会越来越严重。但我们也知道脂肪肝是一种可逆性疾病。也就是说,只要饮食得法,适当锻炼,轻度的脂肪肝患者完全可以恢复正常。所以,我们得正确认识轻度脂肪肝,了解脂肪肝患者的饮食运动原则,尽早摆脱轻度脂肪肝的烦恼。
警惕!轻度脂肪肝的早期症状
1、恶心呕吐
轻度脂肪肝的症状也会出现恶心、呕吐等,脂肪肝若伴有肝功能损害,脂肪肝的早期症状可伴恶心欲呕、厌油、上腹胀等肝系症状。
2、维生素缺乏症
轻度脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏,轻度脂肪肝病人易出现多种维生素缺乏症,如周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肝瘀斑、角化过度等脂肪肝的早期症状。
3、内分泌失调
轻度脂肪肝影响肝功能对雌性激素的灭活时,除伴有蜘蛛痣外,还可出现男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿,女性月经过多、闭经、病人体重减轻或增加等脂肪肝的早期症状。
患上轻度脂肪肝,这样吃这样动有希望逆转!
轻度脂肪肝,如果持之以恒地进行饮食调节,并配合适当的运动,是可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。
一、饮食方面
轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。在生活中把握好以下四个饮食原则,对于疾病的康复大有裨益。
“控”指的是控制淀粉、脂肪和胆固醇的摄入;脂肪肝患者的淀粉、脂肪和胆固醇的摄入不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期病人,每日每千克体重可供给30~35千卡热能,以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者,每千克体重可供给20~25千卡热能,以控制或减轻体重。
“减”指的是减少糖和甜食的摄入,碳水化物主要由谷粮供应,适当补充蔬菜、水果等食品。
“提”指的是适当地提高蛋白质的摄取,高蛋白膳食(1.5~1.8克/千克体重)可以避免体内蛋白质损耗,有利于肝细胞的修复与再生,并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。
“补”指的是及时补充维生素、矿物质和食物纤维,补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质,特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢,纠正或防止营养缺乏。
食谱推荐
1、芹菜红枣煲汤
做法:芹菜200~400g,红枣50~100g,煲汤分次服用,或单用芹菜100~150g,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。
作用:该方清热解毒、健脾补血养肝,有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
2、山楂肉片
做法:猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。
作用:该方滋阴健脾、开胃消食,有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
二、运动方面
1、种类:脂肪肝的人应该选择有氧运动,比如慢跑、115~125步/分钟的中快速步行、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、跳舞、广播体操、跳绳和游泳等,这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。
2、强度:脂肪肝的人应根据运动后劳累程度和心率(脉搏)选择适当的运动量,以运动时脉搏为100~160次/分钟(以170减去实际年龄),持续二三十分钟,运动后疲劳感于一二十分钟内消失为宜。也有人认为,最佳的运动量是以达到呼吸加快,微微出汗后再坚持锻炼一段时间为宜。
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