脂肪肝也有遗传因素?为什么胖人更易患脂肪肝
随着生活节奏的加快,人们的压力也越来越大,开始无暇顾及自己的身体,于是脂肪肝也不再被人们陌生。脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎第二大肝病,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。近年来,脂肪肝的发病率不断升高,究竟是什么原因导致脂肪肝的呢?想必很多人都不太清楚,下面我们一起来了解一下吧。
脂肪肝的发病机制至今尚未明确,下列因素可能起一定的作用。
1 脂肪代谢异常:游离脂肪酸输送入肝增多,肝合成游离脂肪酸或由碳水化物合成甘油三酯增加。
2 激素影响:雌激素、皮质醇、生长激素、胰高血糖素、胰岛素及胰岛素样生长因子等,可能通过改变能量代谢来源而诱发脂肪肝的形成。
3 环境因素:饮食、营养状态、食物污染及肝炎病毒感染等因素与脂肪肝及其并发脂肪性肝炎、肝硬化有关。
4 遗传因素:无论是酒精性或非酒精性脂肪肝,都存在一定的遗传发病因素。 脂肪肝不是一个独立的疾病,它是一种多病因引起肝细胞内脂质过多的病理状态。肥胖、糖尿病、酒精中毒是脂肪肝的三大病因,并且无论单纯性脂肪肝的成因如何,总有一部分患者发展为脂肪性肝炎和肝纤维化,甚至导致脂肪性肝硬化及其相关疾病。
那为什么脂肪偏爱肥胖者呢?
(1)肥胖者常有高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的饮食习惯,引起胆碱及维生素复合体相对缺乏,其结果造成脂肪蓄积作用;由于摄入糖类过多时,葡萄糖可转化为游离脂肪酸(FFA),导致高游离脂肪酸血症和游离脂肪酸动员,过多的脂肪酸大量进入肝脏合成三酰甘油(TG),当肝脏合成TG的速度超过了极低密度脂蛋白(VLDL)及其泌入血液的速度时,就会出现肝中TG堆积,形成脂肪肝。
(2)肥胖诱发人体对胰岛素的抵抗,伴有空腹及餐后血浆胰岛素增高(基值可达30,餐后可达300,约1倍于正常人)。患者既有高胰岛素血症,C肽分泌增加,又有肝细胞及肥大的脂肪细胞对胰岛素不敏感,这不仅是由于胰岛素受体减少,而且存在受体后缺陷,导致周围组织摄取和利用葡萄糖能力下降,外围FFA增高,肝脏就以葡萄糖和脂肪酸为原料合成大量TG。故胰岛素抵抗是TG过度合成和清除延迟共同的病理基础,是肥胖性脂肪肝形成的重要因素。
(3)腹部肥胖的人容易发生脂肪肝,这是因为腹部周围的脂肪细胞对刺激较敏感,以致腹部脂肪细胞输送入肝脏的脂肪酸增加:故更容易患脂肪肝。
预防脂肪肝食疗方:
1 山楂薏米粥
食材:山楂25克,薏米50克。
制作:薏米和山楂2:1的比例熬成。山楂不仅开胃,而且还有利于胃肠道消化,除去体内的脂肪。山楂饭既美味可口,又不会增加脂肪。功效:坚持服用1-2个月,就可以消除体内堆积的多余脂肪。还可用山楂泡茶,山楂茶清爽自然,酸甜味好。
2 当归芦荟茶
食材:决明子30克,当归15克,芦荟30克,茶叶少许。
制作:先用水泡,然后将上述4味同加水一起煎煮,开后再煎20-30分钟,一天喝两次。功效:治疗脂肪肝,还可有效改善营养过剩状况,增强体质。
3芹菜炒香菇
食材:芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
制作:芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
功效:该方平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
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