乙肝病毒携带者饮食注意什么?

乙肝病毒携带者饮食注意什么？

一、不宜吃太多高糖和高热量的食物：这是由于高糖会在肝内合成一些低密度的脂类物质，从而使得血液中的甘油三脂等脂类物质增多，而体人的甘油三酯一旦增高其会使血流速度减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象。此外，有些乙肝病毒携带者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。

二、应保证充足的维生素：吃一些富含维生素a的食物，如喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、动物肝脏、青蒜、空心菜等；多吃一些富含维生素b1的食物：如豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬菜、水果等等。此外，因为患肝病时胆汗分泌受到障碍，因此对维生素k的吸收有会有一定的影响，所以应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素k的食物。

三、应吃高蛋白食物：蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础；在患肝病的时候，由于肝脏内的细胞受到损害，机体机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，因此要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量，还应注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。