乙肝病毒携带者饮食宜忌事项
作者:admin
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时间:2019.1.8
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除了药物治疗外,合理的饮食安排也是治疗疾病的方法之一。其中合理的饮食对乙肝的恢复具有举足轻重的作用。患者一定要注意自己的饮食习惯。
1、 饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2、 食物要富含优质蛋白质
蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础,患肝炎时,因肝脏细胞受损害,机体免疫功能降低等,需要蛋白质进行修复,并增强免疫功能,所以要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食,病毒性肝炎病人补充蛋白质时应注意以下几点:
(1)了解不同食品中的蛋白质含量。瘦牛肉中的蛋白质为20%,而鸡肉中的蛋白质占25%。假设吃10(克牛肉,则可摄取20克蛋白质。
(2)动、植物蛋白质要各半搭配。摄人适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量,减低对动脉粥样硬化的影响,保证必需氨基酸的充分吸收利用。
(3)蛋白质虽然非常重要,但并非越多越好,如果供应量超出每天的需求量,则会增加肝脏的负担,增加脂肪的合成,严重者则导致脂肪肝。
(4)饮食均衡很重要。在饮食的均衡上每日还一定要注意补充含维生素、微量元素丰富的蔬菜、水果和五谷杂粮,尤其是绿色蔬菜、海藻和菇类都应混合搭配,才有利于肝炎的康复。
3、 补充微量元素:乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
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