乙肝饮食需要注意什么 烟酒这两样东西碰不得
营养合理的饮食对促进疾病痊愈有重要的辅助作用。早期乙肝症状不明显,也是争取有效治疗的最佳时期,因此乙肝早期应积极进行治疗,同时要注意饮食问题。乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒,钙等微量元素,部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的。
那么早期乙肝的饮食需要注意什么呢?下面陈述了需要重点注意的几项。
1、乙肝患者早期要禁酒。酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生变化。
2、乙肝患者早期还要避免滥用药物。药物对肝肾多有损害,肝病患者一定要在医生的正确指导下,合理用药。
3、乙肝患者还应禁烟。烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。
4、乙肝患者还应注意避免乱补,引起患者营养过剩。膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康。
5、乙肝患者早期还要注意合理饮食,辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
乙肝患者的饮食宜忌
饮食宜清淡: 宜多进食新鲜蔬菜和水果,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。
食物要富含优质蛋白质: 蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一, 乙肝 病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。
这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。
补充微 量 元素: 乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒, 钙 等微量元素,部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的。
肝病患者不宜多吃的食品有哪些?
肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。
罐头食物中的防腐剂、食物 色 素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高 脂肪 食物,不易消化和吸收。
反复煎炸的食物油中会有致癌物质。
味精是调味品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂 头痛 、心慌恶心等症状。
各种甜食不宜多吃。
少食用葵花籽,了葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会影响肝细胞的功能。
松花蛋含有一定的铅,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和 骨质疏松 。
各种腌制食物盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对肝硬化 患者则应禁忌。
乙肝病人饮茶应注意哪些问题?
乙肝病人饮茶有益于身心健康,但应注意适时、适量,在饭前1小时宜暂停饮茶,以免冲淡胃酸;不要在睡前和空腹时饮茶;茶水不宜太浓;一天茶水总量不要超过1000—1500毫升;幼儿患者不宜饮茶;服用补品、滋补药期间应避免饮茶,也不宜用茶水服药。乙肝病人吃水果要注意什么?
乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康,但要注意:
一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等,脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣,不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化 腹水 需利尿者,宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。
乙肝病人怎样饮用牛奶?
乙肝急性期或慢性乙肝活动期,有恶心、 呕吐 、厌油和 腹胀 者,不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。肝硬化伴有肝 昏迷 或有肝昏迷倾向者,不宜喝牛奶,否则会诱发肝昏迷。
不宜大量或大口饮用:牛奶中含有5%乳糖,当体内乳糖酶不足时,过多过快地饮用牛奶,乳糖不能消化吸收,易引起腹胀、 腹泻 。所以,喝牛奶时宜小口喝,待唾液与牛奶混匀后再咽下。
不宜加糖饮用:因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和,不但不利于钙的吸收,反而会促使细菌发酵产气,导致腹胀。
不宜空腹饮用:若空腹喝牛奶,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗,起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。
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