乙肝大三阳在饮食方面要注意些什么？

一、注意食品的新鲜度。大三阳患者在选取食品时应重点强调新鲜的法则，由于霉烂的食品中带有黄曲霉素，而黄曲霉向来有相当强的致癌作用，会诱发肝癌。

二、禁食辣椒。由于辣椒对胃肠道有刺激作用，严重者可造成胃炎、胃溃烂。乙型肝炎病自身就有消化道不舒服症状，因此不应食用。

三、严禁喝酒。因为酒里的主要原料为乙醇，它主要经肝部代谢。长时间的喝酒，因加剧肝部负担，导致肝部损伤，会引起酒精性肝硬化。

四、少吃油炸、油腻、辛辣的食物。由于大三阳患者的脂肪代谢能力偏差，因此要少食肥肉及油炸食物，免得血脂提升和产生脂肪肝。