免疫性肝病女性更多见 要特别注意饮食的预防
自身免疫性肝病临床表现以女性多见,主要见于青少年期,起病大多比较缓慢,该病的临床表现除了有肝外表现,有时其他症状可掩盖原有的肝病。不良的饮食习惯可以引起某些肝病,例如高脂高糖饮食或长期营养不良,均可以导致脂肪肝。经常食用油腻饮食可诱发肝内胆管结石或胆囊结石。暴饮暴食会造成肝胆、肠胃、胰腺等脏器的过重负担,会加重肝脏或胆囊的病变。因此,患者在日常需做好预防措施,以免病情加重或复发。
自身免疫性肝病患者在接受治疗后,要特别注意饮食上的预防,防止复发。
饮食注意:
①普通饮食。适用绝大多数患者,每天热量2 000~3 000千卡,蛋白质70~80克。饮食热量按早、中、晚分别为30%、40%、30%。
②软食。适用于发热、消化不良、咀嚼能力差者,营养同普食。
③半流质。适用于肝病较重,发热、消化功能较差者,每天热量1 500~2 000千卡,蛋白质不少于60克,少食多餐。
④流质。适用于肝炎合并高热,或合并其他消化道疾病等,每天热量800~1 000千卡,分6~7次进餐。
根据专家介绍,自身免疫性肝病患者在日常生活中的饮食,提倡“四低两高”。
“四低两高”饮食:
过量摄入糖在体内转变成磷酸丙糖,并合成低密度脂蛋白类物质,使甘油三酯增多,加上活动减少,身体发胖,容易引起高脂血症和脂肪肝。因此现在肝病的饮食疗法提倡“四低两高”:低脂肪、低油、低盐、适量的糖和高蛋白、高维生素。
肝炎患者每日需要蛋白质90~100克。每100克常用食物中的蛋白质含量为:瘦肉16~25克,鲤鱼17~18克,鸡肉13.4克,小麦12.4克,大米8.5克,牛奶3.3克,大豆39.2克。动植物蛋白质最好各半搭配。多余的蛋白质反而增加肝脏的负担,引起肥胖与脂肪肝。糖即碳水化物,指含淀粉类的五谷杂粮及水果、蜂蜜等,每日350克左右即可,一般从米、面主食补充。脂肪每日30克为宜,应从植物油及少量动物性油脂中补充。维生素C、A、B族应从多种新鲜蔬菜和水果中补充足够。
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