长期饮酒如何预防酒精肝?饮食辅助酒精肝治疗
在现如今社会,酒已经成为大家必须的饮品之一了。在一些聚会、活动、工作场所都是需要用到酒,但长期喝酒对身体没有好处。那么对于长期喝酒的人来说要如何做才能预防患上酒精肝呢?
专家指出:不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。
据调查,长期嗜酒者中60%-90%有脂肪肝,20%-30%最终发展为肝硬化,一旦发生肝硬化即预示着肝功能损害,肝腹水、静脉曲张,甚至消化道大出血,最后死亡。这并非是骇人听闻,临床上病例确实如此。
此外,过量饮酒不仅会引起脂肪肝,还会引其它酒精性肝病,例如轻症酒精性肝病、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化等类型,长期嗜酒者中60%-90%有脂肪肝,其中40%可能有酒精性肝炎;嗜酒20年以上者中肝硬化的患病率为5%-15%。
专家指出,健康的保肝护肝措施主要有:酒后可以乌梅煎汤加入砂糖饮喝,可以防止宿醉,并且起到保护肝脏的作用。喝酒时应多喝白开水或西瓜汁,可加速酒精从尿液中排出,减少酒精在身体的存留时间。
在饮酒时多吃点绿叶蔬菜、豆制品,以及富含维生素B的动物肝脏,以提高体内维生素B群的含量,从而起到保护肝脏的作用。长期喝酒如何避免肝脏受损?除此之外,平时多吃橘子,摄取大量类胡萝卜素。
酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状,中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现,如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。在治疗肝病药物的选择上,尽量选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护肝,因为有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用较大,造成了对肝脏的2次伤害。 除了药物治疗方案,酒精肝患者还可以考虑通过食疗方来进行辅助治疗。
1、金钱草砂仁鱼
准备金钱草60克,车前草60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净,同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅,加适量清水煎煮,放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。
2、芹菜炒香菇
准备芹菜400克,香菇50克,淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。把芹菜去叶去根后洗净,剖开切成2厘米长的小段,撒上食盐后搓匀,静置10分钟后用清水漂洗、滤干;香菇切成小片;将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用;把炒锅烧热,倒入菜油,待油烧至冒青烟时,放入芹菜煸炒2分钟,再投入香菇片炒一下,最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁,翻匀起锅即成。
3、蘑菇烧豆腐
取嫩豆腐250克,鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块,鲜蘑切成片,一同放入砂锅,加适量的盐和清水后开中火炖煮,待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。
4、芹菜红枣煲汤
取芹菜250克,红枣5克。把红枣洗净、去核,芹菜洗净,切成小段,将红枣和芹菜一同放入锅中,加入500毫升的清水,煎煮30分钟,去渣饮汁。
5、橄榄煲冰糖
取鲜橄榄10枚,带核捣烂后放入锅中,加清水2碗,文火煲至l碗,去渣饮用即可。
6、脊骨海带汤
猪脊骨500克,海带200克,盐、味精、醋、葱段、姜片适量。把海带丝洗净,上笼蒸30分钟;把猪脊骨洗净后剁成小块,放入加进清水的锅中,旺火烧沸,用勺子撇去浮沫后放入葱段、姜片、盐,继续炖煮至半熟;下入海带,待海带炖烂时,调入味精、醋即可食用。
7、玉米须冬葵子赤豆汤
准备玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。将玉米须、冬葵子一同煎水取汁,在煎取的汤汁中加入赤小豆,煮烂成汤,加白糖调味后吃豆、饮汤即可,每日分2次服用。
8、当归郁金楂橘饮
取当归12克,郁金12克,橘饼25克,山楂25克。以水煎煮,去渣取汁,每日一付,分2—3次饮服。
9、八珍醒酒汤
准备青梅10克,莲子10克,红枣20克,百合5克,白果5克,白醋5克,白糖50克,冰糖50克,核桃仁10克,橘子瓣50克,山楂糕50克。将上述材料一同放入炖锅中熬煮,调入食盐后服用。
10、红花山楂橘皮饮
取红花10克,山楂50克,橘皮12克。将上述3味材料加水煎煮,去渣取汁,分3次服用即可。
酒精肝患者在治疗期间要严格戒酒,饮酒可以说是酒精肝发生的根本原因,所以要想治好酒精肝首先要戒酒。治疗期间饮酒会降低治疗效果,还可能导致已减轻的病情重新恶化。如果能够彻底戒酒,消除致病因素,则可提高治疗效果,促进疾病康复。另外要注意饮食调理,酒精肝患者的饮食要营养均衡合理,应以清淡,不油腻,富含营养,易消化为原则,少食多餐,禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。
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