五大因素损害你的肝脏 肝病患者就应该这么吃
肝脏是我们重要的器官,肝脏的功能是巨大的,保护好我们的肝脏是我们目前最主要的工作。那么究竟哪些因素危害我们的肝脏?
1、肝炎病毒:
肝炎病毒是肝脏健康的首要敌人,目前科学家发现甲、乙、丙、丁、戊、庚等6种型号肝炎病毒,其中以乙、丙、庚等型号最为凶险。
2、药物:
调查资料显示,药物引起的肝损害约占住院乙肝患者的10%。
在老年组,这一发病率更高。据报道,在50岁以上的“急性肝炎”病人中,43%是由药物引起。如阿司匹林、磺胺、青霉素、利福平等都是既常用又有害于肝脏的药物。即使那些看似安全的药物,如营养药、补药等,也会因误用或滥用而给肝脏埋下隐患。
3、食物污染:
有这样一类人,没有肝炎的任何症状,但查血时却表现出单项转氨酶升高,原因何在?不少专家提出食物污染可能难辞其咎。食物污染包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂,如面粉增白剂、防腐剂;水源污染,如一些化学有毒物质对饮用水的污染;熏烤食物及变质食物,如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等,这些食物会加重肝脏对食物中所含病毒和细菌的解毒负担。如果肝功能不好,会引起病毒血症、菌毒血症。食物污染虽然在短时间内不至于造成危害,但长期慢性毒害作用的积累完全能使肝脏功能受损。
4、肥胖:
正常情况下,肝脏本身只含有少量脂肪,约占肝脏的4%-7%,如果肝脏内脂肪含量占到10%以上,即可引起肝功受损,医学上称之为脂肪肝。切莫小看脂肪肝,恶化下去就是肝硬化。脂肪肝的形成与多种因素有关,如肥胖、肝炎、糖尿病等。特别不可忽视肥胖之害,它不仅威胁成年人,也是小脂肪肝的一大“元凶”。有报告指出,“胖墩儿”的脂肪肝发病率高达80%。
5、酒精:
俗话说,酒多伤身。因为酒精是一种很奇特分子,既能溶于水,又能溶于油,所以一旦进入人体便如鱼得水,无处不在。当然,首先倒霉的又是肝脏,因为酒精本身就含有毒性,足以伤害肝脏。脂肪肝是最早出现的征兆,只需豪饮几天便可以形成,接着导致“纤维化”,再变成酒精性肝病,随后情况就更糟了,最终发展到不可逆的“肝硬化”。所以乙肝病毒携带者要严格戒酒,有时候同学好友聚会,你可以假装得病了正在吃药遵医嘱不能喝酒,或者谎称得了不能喝酒的慢性病,比如说胃病,或者痔疮。女性战友就更容易编借口了。
危害我们肝脏的因素有很多,如果患上了肝病,可以尝试食疗进行改善。那么,有肝病吃什么好?
1、宜多吃生发之食, 如春韭、豆芽、春笋、野菜、香椿、荠菜等;
2、温阳滋补,以助肝气,既多吃温阳滋补的食物助肝的生气,如鸡、鹿肉、羊肉、狗肉,但要注意量的把握,切忌过量,以免火气上炎生疮动血;再次要滋养肝的阴血,多喝鸡汤,因为五禽中,鸡对应于肝,鸡汤滋养肝血、肝气最好,另外多吃枸杞泡茶、当归炖肉,以滋养肝阴,慢性肝炎肝硬化患者更应如此。推荐阅读:放屁多与肝病有关吗 得了肝病不能吃哪些食物
3、性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰。
4、温补阳气的食物,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛,既能疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孽生的病菌。
5、清解里热、滋养肝脏的食物,可选荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇。这些食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。
6、至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但如果味酸则不易在春天多食,但酸入肝,所以适量食酸性食物有利于肝的滋润,水果如酸枣、橙子、猕猴桃等。若需清里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
7、春天的蜂蜜、蜂王浆是大自然给人类的最好的春季礼物,天天早晨喝杯蜂蜜水有益于长养生机;
肝病患者应遵循以下几点原则:
1、注意烹调方法,以增进患者食欲,食品应易于消化吸收,一般不用油炸、油煎食品。
2、补充微量元素,肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。
4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,慢性乙肝患者一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
5、根据病情与患者饮食习惯适当调理,采用少量多餐的半流质饮食为主,食欲极差时用流质,可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后,恶心、呕吐次数减少,食欲开始好转,可逐步进行饮食治疗。
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