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这些食物易损害肝脏 肝硬化不妨多吃9款蔬菜

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2019.1.5       浏览: 12682次

肝脏具有解毒代谢的功能,因此对人体非常重要。如果饮食不对,毒性达到某种程度,则会引起肝硬化。现在,很多人都不注意饮食,以至于吃出了肝硬化也不知道,下面我们看看哪些饮食会造成肝脏的负担引起肝硬化。想要养护好肝脏要如何饮食。

饮酒越多,肝硬化几率越高。千百年来,中国人饭桌上的酒文化,是种有损健康的文化。尤其是近年来,随着我国酒的消耗量增加,酒精性肝硬化的发生率也有所增高。据统计,肝硬化发生的几率,与饮酒量和时间长短成正比。每喝含酒精80克的酒,即可引起血清谷丙转氨酶升高,持续大量饮酒数周至数月,多数可发生脂肪肝或酒精性肝炎。若持续大量饮酒达15年以上,75%可发生肝硬化。

此外,肥肉、羊肉、狗肉,以及葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣调味品,各种方便食品,腊肉、罐头、蜜饯等,都是易引起肝损害的常见食物,专家提醒不要常吃。

另外,乱吃药,小心中毒性肝硬化。俗话说“是药三分毒”,而肝脏是药物浓集、转化、代谢的主要器官,尤其是口服药物,经胃肠吸收进入肝脏后,由于药物及代谢产物的毒性作用,或机体对药物产生过敏反应,容易对肝脏造成损害。

根据相关资料统计,目前有500多种药物会引起肝脏损伤,主要表现为用药一周以上后出现厌食、发热、皮肤发黄等肝炎症状,并伴有肝功能异常。多数人在停药后会慢慢好转,但严重的会危及生命,需要及时保肝治疗。所以专家慎重提醒大家切忌乱用药,一定要在医生指导下合理服用

还有,一项研究提醒我们,血液中的钙离子水平太高,也可能增加罹患肝硬化的风险。

中国医学科学院肿瘤医院的研究人员,对河南省林县一项营养干预试验中的受试者进行了分析。研究者对281名患肝硬化的患者和562名对照人群的血清钙浓度、肝炎病毒抗体等生化指标进行了检测。研究结果发现,肝硬化患者组的血钙含量(1.81±0.84毫摩尔/升)明显高于对照组(1.65±0.79毫摩尔/升)。且这种关联正相关,也就是说血钙浓度越高,患肝硬化的风险越大。具体来说,血钙浓度最高的人,患肝硬化的危险可能升高两倍。研究人员表示,血钙浓度与患肝硬化的具体关联机制尚未明确,推测可能与肝脏的代谢功能受到影响有关。但新研究提醒我们,补充营养也是“过犹不及”,不要盲目补钙,以免好心办坏事。

肝硬化不妨多吃9款蔬菜

百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

蘑菇:种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

标签:肝硬化  这些  食物  损害  肝脏  硬化  不妨  多吃  蔬菜  
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