枸杞清肝明目 简单食疗方缓解眼部不适

　　久坐电脑前的白领及IT一族，抵抗力差，皮肤差，视力下降，眼睛干涩是他们面对的一系列“电脑问题”。中医上讲，肝开窍于目，由于枸杞、菊花等中药材具有清肝明目的作用，很多电脑族会将菊花和枸杞做为清肝明目的养生茶饮进行冲泡，那么枸杞茶的功效与作用具体有哪些呢？

　　枸杞茶的功效与作用据《本草纲目》中就称其“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，是一味功效卓著的传统药材、滋补养人的上品。枸杞茶的功效与作用与所含的物质有关，枸杞富含矿物质、维生素，防癌抗老。现代医学研究对枸杞进行化学成分分析后发现：枸杞含有丰富的多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、烟酸、抗坏血酸，维生素B1、B2、E、C，特别是胡萝卜素含量很高，有健康眼睛的必需营养。枸杞还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。这大量矿物元素和维生素，能有效抑制癌细胞的生成。

　　枸杞为大众广泛接受并喜欢，还因其含有多糖，滋味润甜。专家称枸杞茶的功效与作用具有调节人体免疫功能、清除机体自由基的作用，从而抗氧化、抗衰老、抗疲劳，促进健康长寿——中老年试服枸杞多糖后，易疲劳、睡眠不好、食欲不振、头晕头昏、视物模糊及易感冒等症状都有明显改善。长期食用后淋巴细胞转化和特异性、非特异性免疫功能明显增强，且血胆固醇、甘油三酯均有下降，除改善了老化症状外，而且头发脱落减少、面色红润、视力增强、步履雄健。此外，枸杞含14种氨基酸及甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊成分，使其具有不同凡响的保健功效。其具有降血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。对造血功能也有促进作用。

　　中医讲“枸杞养生，久食枸杞子能坚筋骨、耐寒暑”，很多人都喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，把枸杞子当作滋补调养和抗衰老的良药。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”枸杞子对虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症有很好的治疗功效。

　　枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。而体质虚弱、抵抗力差的人可以选择枸杞长期食用。不过建议大家，任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治病的效果，还得听从医生指导。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是较安全的食物，里面不含毒素，可长期食用。

　　枸杞子简单的食疗配方：

　　枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。

　　枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。