广东人春季如何养肝？春季养生三步走

　　春天的气息在羊城也越来越浓。提起春季养生，许多对中医稍有了解的市民，很容易便会想到“春夏养阳、秋冬养阴”这句话。然而，春季为什么要养“阳”，究竟该如何养“阳”，许多人对此却并不十分清楚。在现实生活中，甚至会发现一些市民对这句话的理解是完全相反的。

　　广东省第二中医院副院长王清海教授认为，在春季养生方面，《黄帝内经》早就从起居、运动、调节情志等方面给出了明确的指导。从“顺应四时”这个最根本的养生之道出发，春季养生最重要的便是顺应春天阳气升发这个整体态势。

　　养生之道：顺应四时

　　“四时阴阳的变换是万物生长的自然规律，最根本的养生之道就是从生理上和心理上去顺应四季气候的变化。”广东省第二中医院副院长王清海教授表示，“春夏养阳、秋冬养阴” 是中医在养生方面的重要命题，它出自《黄帝内经》中的《素问·四季调神大论》，而《四季调神大论》就是专门讲述四季气候变化与人体关系的文章。

　　那么，究竟什么是“阳”呢？王清海解释说：“中医认为所有发生、成长、向上、向外、欣欣向荣的东西都属于‘阳’，而春天的气候特点整体上就是一个向上、向外生发的态势，比如青草发芽，冬眠的动物开始出来活动等。”而所谓“养阳”，就是指我们所做的一切都要顺应阳气升发这个整体态势，而不能与这个态势相逆。

　　事实上，对于春季该如何养生，《四季调神大论》中有一段话给出了非常明确的指导：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”王清海认为，这段话从起居、运动、情志等方面高度概括了整个春天的养生之道。

　　养肝：广东人宜多吃扁豆、薏米祛湿

　　“春夏养阳”，体现在饮食方面，又该如何理解呢？王清海认为，“养”并不等于“补”，如果在春天吃过多羊肉、狗肉等“补阳气”的食物，反而容易导致肝气过盛，化燥伤阴，而春天的食物应以养肝为主。

　　他指出，从中医的角度来看，所有食物都有不同的颜色，大体可分为青、赤、黄、白、黑五种，“其中，青色入肝，春天可多吃绿颜色的食物，比如绿叶蔬菜、青瓜等，对养肝有好处。”

　　此外，食物还有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中酸是入肝的，“有人认为春天不能吃酸的，因为酸是收敛的，吃酸不利于阳气升发，这种说法有一定道理，但也不是绝对的。”他认为，中医讲究平衡，在人的生长发育过程中阳气既不能太过，也不能不及，由于春天是肝气向外升发的气节，如果肝气过盛，容易急躁、发脾气，因此适当吃点酸的东西，也可以收敛肝气以养肝。

　　除了性味之外，食物还应适应地域的特点。比如，广东的春季与北方的春季气候特点就很不同：北方的春季干燥，应多吃滋阴养肝的食物。而广东的春季多湿，因此要注意化湿，防止湿气过重而困脾。“肝脾本为相克关系，肝木克脾土，但湿困脾胃也可以影响肝的疏泄，中医叫做‘土壅木郁’。”王清海建议，生活在广东地区的人春天可适当多吃扁豆、薏米、车前草、藿香、紫苏叶等祛湿的食物。

　　春季养生三步走

　　1、早睡早起，别睡懒觉

　　在起居方面，《四季调神大论》认为春季应当“夜卧早起”。王清海认为，这里的“夜卧”并不是指要很晚才睡觉，而是“天黑后适当早睡”，“早起”则是告诉我们不要赖床，“总体而言，就是要早睡早起。”

　　他解释说，不仅一年之中有春夏秋冬四个季节，一天其实也可以分为这样四个阶段。《素问·生气通天论》指出：“阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭。”也就是说，早上相当于一天之中的春天，人的阳气在此时是往上升的，而中午可以看做是一天之中的夏天，下午和晚上则分别相当于一天之中的秋天和冬天。春天本来就是万物生发的季节，人更应该顺应这一自然态势，在早上阳气升发之时早起。

　　2、适当运动，放松形体

　　早起之后又该做什么呢？王清海认为，古人提倡的“广步于庭”从一定程度上来说就相对于今人的晨练，“我一直主张运动锻炼最好在早上进行，尤其是春天，因为早上是阳气升发的时候，通过运动锻炼可以把身体的阳气动员起来，一整天人都会感到很清爽。”

　　在“广步于庭”的同时，古人还提倡春天应“被发缓形”。“也就是说，春天时要把头发放松，不要扎得太紧，衣服也要穿得宽松，好让形体充分放松，不受任何约束，让它自然生长。”王清海认为，只有让身体自然生长，一个人才能“以使志生”，也就是神清气爽、心情开朗。如果一个人头发总是扎得紧紧的，又总是穿紧身的衣服，阳气无法升发出来，便容易觉得不舒服，甚至心情压抑。

　　3、 调节情志，成人之美

　　春天还是一个要注意调节情志的季节。中医认为，每个季节都有对应的脏器，其中春天对应的肝，“肝是主疏泄的，它一方面疏泄气机，一方面又可以调节情志。”王清海认为，如果能做到“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”，那么在春天便容易有个好心情。

　　“除了自己要保持阳光、开朗之外，多给人好处，多帮助别人，在成人之美的同时也能增添一份好心情。”他举例说，如果一个领导能多奖赏、鼓励员工，而不是动不动就责骂、惩罚员工，那么，不光员工会心情舒畅，自己也更容易感到心情愉悦。

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