肝炎患者的饮食要点是什么？严格控制蛋白质的摄入

吃也是一种艺术，很多人从来不在乎在即的生活饮食，所以身体健康不达标，肝炎患者在患病期间可能也会出现饮食错误的时候，这会加重病情的发展，所以饮食需要格外注意，那么在肝炎患者恢复过程中需要注意哪些饮食方面的问题呢？下面一起来了解一下。

饮食调配在重型肝炎的治疗和康复过程中有重要意义。饮食原则是既不加重肝脏负担，又可促使肝细胞再生和修复。 在重型肝炎病情发展阶段，患者消化道症状明显，饮食以清淡为主，少吃多餐，以患者乐于接受为宜。病情重、有腹水、肝昏迷、消化道出血、肾功能障碍的患者，则应严格控制钠盐、蛋白质、粗纤维食物和水分的摄人。

（1）有肝昏迷先兆或已经肝昏迷者，应严格控制蛋白质的摄入，防止血氨增高加重昏迷，可用藕粉、巧克力、葡萄糖糊剂鼻饲，每天总热量需保持在4184～6 276干焦（1 000—1 500千卡）。

（2）患有肝腹水以及肾功能出现障碍的人群，需要严格限制钠盐使用，一天摄入食盐少于一克；尿量减少时要少饮水。若同时用脱水剂或利尿剂者应注意进食柑橘、西瓜汁等含钾离子食物。要有丰富的维生素，糖类的摄人，只要患者有食欲可不受限制，粥汤、梨汁，藕粉、饼干可调配供给。目的是增进患者食量，保证营养成分摄人。

（3）消化道出血时应禁食，稳定后可进无渣流质和软食，减少粗纤维食物的摄人，以免造成损饬而再度出血；进食应细嚼慢咽，吐出残渣。

在疾病恢复期的患者可食用适量高蛋白饮食（每日蛋白摄人量60克～90克）、高维生素、低脂肪（每gg9肪摄人在40克以下）。要有充足热量的饮食，每日摄人热量逐渐增加到7 531～8 368千焦（1 800～2 000千卡）。一般可先给少量肉汤 或鱼汤、瘦肉、鸡汤、馄饨、肉菜馅的包子、炒青菜心、西红柿蛋汤。逐步过渡到家庭普通饮食。

肝炎患者应该多吃的食物：

鱼类

其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。

蘑菇

含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。

温馨提示

不管是应该吃的还是不应该吃的，患者一定要牢记，在恢复期间如果不慎饮食出现错误，那么身体的恢复就可能出现新的问题，甚至是阻碍身体的恢复，这时候对病人的伤害是很大的，家属一定要牢记这些问题，一切从病人的健康出发。