肝病患者吃肝补肝吗?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.2
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俗话说:“吃什么补什么”,肝病患者吃肝补肝吗?从营养价值看,动物肝脏肝脏类食物含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素E、叶酸、铁、锌、卵磷脂等营养成分,对于肝脏组织的修补及正常运作是很有益处的。
专家分析:动物肝脏中的饱和脂肪含量高,而且目前很多饲养的家禽或家畜会接受一些抗生素、激素注射或其他药物的治疗,这些药物的毒素都需通过动物肝脏来代谢,有些毒素可能残留在动物肝脏里,由于肝病患者本身肝功能受损,难以及时分解掉这些毒素,就有可能会加重肝脏的负担,影响肝病的康复。
此外,动物肝脏内含铜量也比较高,肝病患者由于肝功能低下,不能调节体内铜的平衡,使过多的铜在肝脏和脑组织中积聚,容易引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水,甚至发生肝昏迷而死亡。
由此可见,乙肝病患者,最好不要以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。因为,肝脏是人体和动物最大的解毒器官,动物体内所有的毒素,大多通过肝脏来处理、排泄、转化和结合,因此在饮食上也应考虑全面且慎重。
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