生姜等调料吃太多可致肝癌
作者：admin
来源：用户投稿
时间：2016.3.4
浏览：
8910次
民间“男人不可一日无姜”的传统说法，被科学研究成果颠覆了。生姜、八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒、薄荷、肉豆蔻等香辛作料，或多或少含有可致肝癌的黄樟素。为了健康，大家应尽可能清淡饮食，少用作料。
民间与“男人不可一日无姜，女子不可百日无糖”的传统观点类似的民谚很多，比如“家备小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益寿保健康”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“早吃三片姜，胜过人参汤”，这些民谚都肯定生姜的保健功效。应该肯定，天然香辛料确有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是生姜具有利胆、健胃、止吐、辟腥臭、消水肿的作用。然而，生姜中也含有不利健康的成份——黄樟素。
生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。
我们过去一直倡导清淡饮食，保持食物原汁原味，不仅仅是指烹调时要少放盐和油，而且还要少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，降低其致癌效应，因此，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以减轻黄樟素的危害。
鉴此反思中国的生姜等作料，也需要少用或者限制使用这些作料了。建议改变一些传统饮食制作习惯。至少，不要天天在菜肴中加生姜等作料；尽量少吃卤菜。因为卤菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是“当家”作料。生姜等天然香辛料中，或多或少含有黄樟素。如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用。烂生姜的黄樟素含量更高。
这就是所谓的物极必反，平时只要适量食用一点问题是不大的，最忌讳贪食、嗜食，这种行为不管是何食物都会有害健康。
上一篇：肝癌晚期的家庭护理很重要
下一篇：树莓可抑制肝癌的发展
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肝癌出血怎么办？9264
- 02. 肝癌晚期的家庭护理8249
- 03. 肝癌晚期会传染吗？哪些肝癌因素是可控的13205
- 04. 肝癌患者术前术后的护理工作11353
- 05. 肝癌的几个预防措施介绍 肝癌饮食调理有5个方法8150
- 06. 肝癌患者要做好心理护理 病人家属该如何做7711
热门阅读
- 01. 夜生活丰富是滋生脂肪肝的温床
- 02. 肝癌患者能吃羊肉吗？
- 03. 丙肝最终将会导致肝癌 目前未研制出有效疫苗
- 04. 嗜酒伤肝，女性危害尤大
- 05. 肝硬化的典型症状
- 06. 肝炎是怎么传染给人的 病毒性肝炎的饮食预防
- 07. 消化道肝硬化出血怎么办
- 08. 乙肝携带者可以生小孩吗？
- 09. 如何预防乙肝管理传染源
- 10. 乙肝小三阳要注意什么呢？
图片推荐
丙肝药物研究与开发的领导者--百时美施贵宝
丙肝是最常见病毒性肝炎的其中一种，主要通过血液接触进行传播。据估计，全世界共有1.7亿人感染丙型肝炎，且每年新增300万到400万丙肝病毒感染者。在我国，约有1000万例丙肝病人。尽管目前还没有预防丙
“新肝宝贝”过元旦！这一方法治愈胆道闭锁成功率超98%
前段时间，一则“妈妈为9月婴儿割肝救命 爸爸：我决定放弃孩子和你”的新闻在网络上流传。新闻中的男女主人公奉子成婚后，孩子却被查出患有先天性胆道闭锁，而换肝是唯一的救命方法。孩子的母亲在得知自己适合进行
患感冒多药并服严重伤肝！
37岁的王女士不久前得了急性感冒。为图省事，她自行到药店买药吃，并同时吃了两三种抗感冒药。服药一周后，她出现乏力、腹胀，随后面色和眼睛巩膜开始发黄，遂到县医院消化内科就诊。经检查，她被确诊为急性药物性
B超检查对慢性乙型肝炎有什么意义？
南方医院感染内科主任医师 骆抗先教授 每一种检查方法都有一定的适用范围，所谓“一把钥匙开一把锁”。那么，B超能正确检查哪些病变呢？ B超在慢性肝病的诊断中处于什么位置？ B超已经非常普及，因其简
陈金军：警惕脂肪肝的危害—静悄悄的“慢三”
慢性肝病由于使肝脏受到持续性的损伤，造成免疫功能的失调，因此很容易引发“肝炎-肝硬化-肝癌”的三部曲，对患者的危害很大，受到医生和患者的普遍重视。而由于近年来生活水平的提升，脂肪肝这一疾病可以说是悄然
严重肝损伤可致肝癌 专家教你怎样养肝护肝
肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”，具有解毒、代谢及调节血容量等功能。当肝脏受到损伤，它的功能就会受影响。那么哪些因素会导致肝损伤？又应该怎样养肝护肝？家庭医生在线采访了成都中医药大学胡鹏博士，他表示肝
乙肝病毒携带者需要做肝穿吗?
乙肝病毒携带者需要做肝穿吗?乙肝病毒携带者病情稳定，肝功能正常，且没有任何不适症状，因此，患者应积极治疗，并坚持定期复查。那么，乙肝病毒携带者需要做肝穿吗？对此，我们来看看肝病医院专家是如何解答的。
肝硬化患者的生活起居要注意什么?
肝硬化患者的生活起居要注意什么？一旦家里有人患上了肝硬化，家属在积极治疗的同时，还要想办法提高患者的生活质量，因此在生活起居中要注意很多方面，那么肝硬化患者的生活起居要注意什么呢？下面我们就来简单了解
联系QQ