中医养肝食疗方法
作者:admin
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时间:2016.3.4
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湿浊内阻型
病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为浸染困扰的症状。食品宜清淡,防止过甜、油腻。可选取健脾理湿、开胃的食疗方。
1.白术蒸桂鱼
用料:桂鱼250~500克,白术片15克,生姜葱个别,火腿肉15克,香菇15克,调料等。
方法:旺火蒸15分钟。
2.鲫鱼汤
用料:鲫鱼500克,陈皮10克,朱砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。
方法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色便可,分2-3次服用。
肝肾阴亏型
病人手足心热、盗汗、头晕目涩、腰膝酸软、舌红苔少,宜选取养阴补益肝肾的食疗方。
1.枸杞蒸全鸡
材料:母鸡约1000克,枸杞子30克,调料个别。
方法:枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时,分2~3次服用。
2.杞子冬麦蛋丁
材料:枸杞子10克,瘦猪肉30克,蛋5个。
方法:肉剁碎、蛋打坏隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一块炒匀即可。
肝郁脾虚型
病人诉恶心嗳气、没胃口、肝区胀痛、大便溏薄,宜用疏肝健脾类食疗方。
1.陈皮鸭
材料:鸭一只、陈皮10克,淮山药10克。调料个别。
方法:将鸭煮熟后,加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟就可,分2~4次食。
2.梅花粥、玫瑰粥、苡仁红枣粥
方法:将米加水及适量白糖煮成略稠时,进到梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时能够食用。
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