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夏季怎样预防甲肝?

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.4       浏览: 7463次

  随着夏季的到来,新鲜水果、蔬菜及海鲜上市,给人们餐桌增添了很多美味,但是大家不要忘记,此时是病毒性甲型肝炎的流行高峰,必须明确怎样从饮食方面预防甲型肝炎。

  甲肝传染源为急性期病人和亚临床感染者,其传播主要通过粪-口途径。在甲肝的潜伏期(从感染到发病)最后10天和黄疸前期是病毒排放的高峰,无症状的亚临床感染者粪便中也含有大量病毒。如果对此感染者的粪便管理不善,消毒不严,污染了食物、水源;在未被严格消毒时被他人食饮,甲肝病毒就随之进入消化道,引起肝脏感染。同时此感染者大便后未洗手,手上可能带有病毒,处理食物可造成食物污染,导致甲肝病毒感染的传播。此外,食用某些贝类也可引起甲肝感染。1988年上海甲肝大流行,与居民食用毛蚶的加工烹调方法不当有关。因此,在春夏季到来之时,除搞好饮食卫生,粪便和污水的无害化处理外,大家应作好饮食卫生和食具消毒工作,大力推行分餐制,提倡公筷、公勺,食用贝类一定要熟食,不要生吃或食用半生的贝类。总之,增强自我保健意识和能力,把住“病从口入”这一关。

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