脂肪肝常用食谱
饮食疗法是脂肪肝治疗的重要手段,采用合理的膳食结构是本病痊愈的关键,必须加以重视。下面提供几份脂肪肝患者每日摄入食物的种类及数量,谨供参考。
1.青菜100g,瘦猪肉50g,蛋清30g,牛奶l00g,豆浆200g,豆腐l00g,腐竹25g,面筋25g,植物油25g,水果100g,可按如下食谱选择三餐饮食。
早餐:去脂牛奶250g或煮老鸡蛋l个,拌芹菜豆腐干丝(芹菜150g,豆腐干丝50 g),花卷1个或米粥25g。
中餐:瘦肉丸子 (肉50g,小白菜300g,豆腐125g),馒头50g或小米粥25g。
晚餐:酱猪瘦肉50g,拌菠菜豆腐丝(菠菜300g,豆腐丝50g),馒头50g,小米粥25g。
2.早餐:馒头(面粉50克),稀饭(大米50克),红腐乳10克,小咸菜10克。
午餐:大米饭100克,韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克),菠菜牛肉丝(菠菜100克、牛肉50克),西红柿蛋汤(西红柿50克、鸡蛋20克)。
晚餐:莜麦面饼(莜麦面50克),小米粥(小米50克),菜花炖肉(菜花100克、猪肉50克),腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)。
全日烹调用油15克。全日热能1660千卡左右。
3.早餐:大米粥一碗(梗米50g),馒头一个(富强粉50g)煮鸡蛋一只
中餐:大米饭一碗(梗米100g),白斩鸡200g,青菜200g,西红柿鸡蛋汤(西红柿75g、鸡蛋1只、豆油5g,盐适量
下午水果 苹果一个
晚餐:清蒸鳊鱼(鳊鱼250g、盐适量),炒豆苗(豆苗150g、豆油10ml,盐适量)米饭(梗米100g)
能量 7.76MJ(1854kcal) 蛋白质91.4g 脂肪 58.6g碳水化物 240.3g
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