脂肪肝患者不妨试试药膳
中医认为:脂肪肝多由痰湿内盛而致。重者伴有头痛头晕、气短乏力、腰膝酸软,情绪压抑及性功能减退等症状。中医多责之素禀体丰,过食膏粱厚味及久卧、久坐、少劳等。即所谓“肥人多痰”。
辽宁中医学院养生康复教研室樊旭介绍,临床上,根据脂肪肝患者的临床表现,可将其分为两类五型。
第一类:年轻体壮,缺少运动,生活不规律者
此类脂肪肝患者可长期饮用荷叶减肥茶:鲜嫩荷叶60克,生山楂l0克,生薏苡仁l0克,橘皮5克,均晒干研为细末,混合均匀。将药末放入开水瓶,冲入沸水,加盖泡约30分钟后,即可代茶饮用,日用1剂,水饮完后可再加开水浸泡。连服3~4个月。
此款药膳不仅能用于脂肪肝、胆石症等,也可作为糖尿病、单纯性肥胖、高血脂症者的日常饮料。注意患者见有阴虚、阳虚征象者不宜食用此药膳。
第二类: 身体虚弱者
一型:面色黄晦,脘腹胀闷,泛恶欲吐,口淡不渴,身重面肿,舌质白胖苔腻,脉象濡缓。可用麻辣羊肉炒葱头药膳:瘦羊肉200克,生姜l0克,葱头l00克,洗净切丝。素油50克,辣椒适量。素油将辣椒炸焦后捞出,再放人羊肉丝、姜丝、葱头煸炒,加入调味料,熟透后收汁出锅。佐餐食用。
此款药膳为热性食品,阴虚火旺者不宜。
二型:脘腹痞满,肢体困重,小便短涩,身热出汗,舌质红苔黄腻,脉象濡数。可用冬瓜粥药膳:新鲜连皮冬瓜80~l00克(冬瓜子亦可,干者10~15克,鲜者30克),同粳米l00克共煮为稀粥。用子者则先用冬瓜子煎水,去渣取汁,再以汁同米煮粥。
三型:面色少华,精神萎靡,倦怠乏力,少气懒言,自汗时出,动则益甚,食少纳呆,小便不利,舌淡苔少,脉细弱。若兼阳虚,则又见四肢不温,大便溏薄,脘腹冷痛等。可用参芪鸡丝冬瓜汤药膳:鸡脯肉200克,切成丝,党参6克,黄芪6克,加水500毫升,小火炖至八成熟,再氽入200克冬瓜片,加调料,小火慢炖,待冬瓜炖至熟烂即成。此药膳力缓效平,适用于年老体弱或脂肪肝病程较长的患者。
四型:头目眩晕,口干欲饮,面赤升火,心悸失眠,腰膝酸软,舌质红,脉弦数。可用生地黄鸡药膳:乌雌鸡1只,生地黄250克切片,入怡糖150克,调拌后塞入鸡腹内。将鸡腹部朝下置于锅内,于旺火上上笼蒸约2~3小时,待其熟烂后,食肉,饮汁。
五型:长期饮酒而致肝区不适或为脂肪肝的患者,在服用上方的基础上可加配神仙醒酒丹:葛花15克,葛根粉240克,赤小豆花60克,绿豆花60克,白豆蔻15克,柿霜120克,共研为细末,用生藕汁捣和作丸。每用一丸,嚼碎吞服。
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