脂肪肝患者食物中的“脂肪”不可小视
作者：admin
来源：用户投稿
时间：2016.3.3
浏览：
8841次
脂肪是机体重要的热量来源，少量摄取即可产生较高的热量。肠道脂溶性维生素的吸收、细胞代谢、机体防御功能等均离不开脂肪的参与。脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪顺利从肝脏运出，对预防脂肪肝有利。脂肪还有抑制肝脏合成脂肪酸的作用，脂肪分解的甘油可以在一定程度上起到控制肥胖的作用。并且，高单价不饱和脂肪酸饮食并不比高糖类饮食对糖和脂肪代谢的影响大，限制糖类而不限制脂肪的饮食可促使肝内脂肪沉积消退。对于脂肪肝患者来说，脂肪的作用同样重要，如果过分严格限制脂肪的摄入，不但对于肝脏脂肪的消退不利，甚至还会影响到人体正常的生理功能。
相反，饮食中饱和脂肪酸过多可增加血液中的游离脂肪酸，可加重脂质代谢异常，并促进脂肪肝进展、诱发动脉粥样硬化和高血压；过多摄入不饱和脂肪酸则可引起胆石症，增加乳腺癌和结肠癌的发生机会。油脂所含的热量高，如果过多食用，可引起体重增加。另外如果进食的脂肪过多，对于进行饮食疗法治疗的脂肪肝患者来说，摄入的热量大幅度增高，将会打破营养素的合理配比，势必影响其他营养成分的摄取，不利于饮食疗法的顺利实施。
因此，脂肪肝患者应以适量脂肪饮食为宜，争取控制在全天总热量的20%以内，其中以不饱和脂肪酸为主，如含单不饱和脂肪酸的有大豆油、玉米油、芝麻油和葵花籽油，如含多不饱和脂肪的橄榄油、芥花籽油、红花籽油，它们可以补充人体所需的必须氨基酸，可以降低血浆胆固醇，并可防治高脂饮食所诱发的脂肪肝。因为经常食用饱和脂肪酸如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、椰子油、棕榈油，可以使血胆固醇水平升高，故应严格限制。尽量使饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸各在食物脂肪的正常比率达到（1︰1︰1），这对人体健康十分重要。
相反，饮食中饱和脂肪酸过多可增加血液中的游离脂肪酸，可加重脂质代谢异常，并促进脂肪肝进展、诱发动脉粥样硬化和高血压；过多摄入不饱和脂肪酸则可引起胆石症，增加乳腺癌和结肠癌的发生机会。油脂所含的热量高，如果过多食用，可引起体重增加。另外如果进食的脂肪过多，对于进行饮食疗法治疗的脂肪肝患者来说，摄入的热量大幅度增高，将会打破营养素的合理配比，势必影响其他营养成分的摄取，不利于饮食疗法的顺利实施。
因此，脂肪肝患者应以适量脂肪饮食为宜，争取控制在全天总热量的20%以内，其中以不饱和脂肪酸为主，如含单不饱和脂肪酸的有大豆油、玉米油、芝麻油和葵花籽油，如含多不饱和脂肪的橄榄油、芥花籽油、红花籽油，它们可以补充人体所需的必须氨基酸，可以降低血浆胆固醇，并可防治高脂饮食所诱发的脂肪肝。因为经常食用饱和脂肪酸如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、椰子油、棕榈油，可以使血胆固醇水平升高，故应严格限制。尽量使饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸各在食物脂肪的正常比率达到（1︰1︰1），这对人体健康十分重要。
上一篇：脂肪肝的用药原则---慎用药物
下一篇：治疗脂肪肝热量摄入控制很关键
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肥胖性脂肪肝的减重治疗指南10959
- 02. 导致脂肪肝主因素是哪些8134
- 03. 非酒精性脂肪肝的家庭护理9751
- 04. 脂肪肝也要勤查血糖7692
- 05. 脂肪肝会引起脾大吗13439
- 06. 脂肪肝治疗几大原则保健康9283
热门阅读
- 01. 银耳百合香蕉羹美容护肝脏
- 02. 乙肝病毒携带对健康有哪些危害
- 03. 肝癌晚期家属如何护理 肝癌晚期可以这样护理
- 04. 养肝护肝5宜5不宜 3大食疗方为肝脏保驾护航
- 05. 慢性乙肝酗酒等于慢性自杀
- 06. 脂肪肝分为几大类？7大类详解脂肪肝
- 07. 警惕癌症 如何预防肝癌
- 08. 中药渗透疗法治疗酒精肝——“非常6+1”
- 09. 肝炎不同的类型主要都有哪些呢
- 10. 朋友圈最流行的10大乙肝传言
图片推荐
劳动保障部新规出台 歧视乙肝病原携带者将受罚
除了国家规定的岗位外，用人单位在招聘时如果歧视乙肝病原携带者，将被处以1000元以下罚款。昨天(7日)，劳动保障部出台了《就业服务与就业管理规定》，自明年1月1日起施行。 规定细化了公平就业的规定，
火腿肠伤肝又伤肾 还有致癌物？警惕！
香肠和火腿是很多人喜欢的食物，但是这些速食尽管美味，但是吃多了给人体带来的危害却是非常大的。现在就一起来看看这五种吓人的危害吧！ 加工肉类每天摄入量超过160克为过量食用 欧洲研究显示，香肠、火腿
肝病会引起脱发吗？
网友咨询：我有肝病很多年了，最近发现脱发很厉害，每天都会掉很多，这跟肝病有关系吗？肝病会引起脱发吗？针对网友提出的问题，我们请肝病医院的专家为我们详细解答。 肝病会引起脱发吗?专家指出，肝病一般不会
王红阳团队：“肝”愿一世济苍生，抢占肝癌研究制高点
他们在国际上首次发现炎症经肝纤维化病程致癌的关键节点分子及其调控机制，开辟了肝癌防治的新途径；他们研制出我国第一个以单克隆抗体为基础的、拥有完全自主知识产权的肝癌检测诊断试剂盒，获批进入国内外市场，有
处暑吃鸭子养肝吗？
网友咨询：处暑吃鸭子养肝吗？后天就是处暑了，妈妈每年处暑都会买鸭子吃，她说鸭子可以养肝，我爸爸有肝炎，请问处暑吃鸭子养肝吗？ 专家解答：中医学认为鸭肉性寒，可大补虚劳、滋阴养胃，消毒热、利小便、退疮
右上腹疼痛或是肝癌前兆！
近日不少网友咨询：右上腹疼痛是怎么回事？右上腹疼痛是肝癌的前兆吗？下面我们看看专家是如何解释右上腹疼痛是怎么回事的： 肝在人们的右上腹，右上腹疼痛往往是肝区有病的表现。右上腹疼痛或是肝癌前兆，肝癌的
90后妈妈割肝救子 半岁婴儿成功接受肝移植
半岁的小明辉先天性胆道闭锁，必须做肝移植手术。亲友劝其90后父母再生一个，夫妻俩执意割肝救子。作为湖北省年龄最小、体重最轻的亲属供肝活体肝移植手术患者，小明辉昨天恢复良好。 回忆起这半年来的曲折经历
哪些食物可预防脂肪肝？
哪些食物可预防脂肪肝？脂肪肝是由肝内脂肪堆积过多而引起的，其诱发原因多与日常不当饮食有关，故要想有效预防脂肪肝的发生，首先就就应合理膳食，适当多摄入对脂肪肝有预防作用的食物，如：》》》脂肪肝如何治疗
联系QQ