远离脂肪肝 不能一味吃素
专家指出,春天正是养肝的好季节。然而,远离脂肪肝,也不能一味吃素。
节日饮酒吃喝 节后最易加重
李先生今年三十出头,去年体检时被查出患有轻度脂肪肝。这一结果让他和家人都吓了一跳。医生告诉他,虽然他的病情并不严重,但一定要在日常饮食中控制油腻的食物。李先生自从拿到体检报告后就一直不敢大意。
但节日里应酬不断,喝酒又不加节制,李先生近来总觉得消化不良,有时候还会觉得轻微的恶心。无奈之下,他又来到医院,B超检查发现,他的脂肪肝比去年检查时更严重了。
上海交通大学医学院附属第六人民医院消化内科副主任医师陈金联告诉记者,脂肪肝的发生与人们的生活习惯和饮食结构有着密切关系。近年来,像李先生这样的年轻脂肪肝患者不断增多,且每年春节长假过后,由于饮食不加节制、饮酒过量,很容易导致病情加重。
肝脏是合成脂肪的器官,并非储存脂肪的器官。正常人的肝内总脂肪量约占肝重的5%,其中含有磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。当脂肪含量超过10%,即为轻度脂肪肝;10%到25%为中度脂肪肝;25%到50%为重度脂肪肝。
吃得太好太差 都会损害肝脏
酒精是肝脏的第一杀手。脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝,酒精性脂肪肝就是由于长期饮酒造成的。
大量酗酒首先会影响肝脏内脂肪酸的代谢,乙醇进入人体后,在肝脏内经过一系列的生化过程,最终会转化为甘油三酯。长期大量饮酒,必然会导致大量甘油三酯堆积在肝脏之中,从而逐渐形成脂肪肝。
因此,远离酒精性脂肪肝,最重要的就是戒酒,减少酒精对肝脏的损害。
营养过剩会导致非酒精性脂肪肝。因为过剩的营养物质会转化为脂肪储存起来,所以那些肥胖者,尤其是腹部肥胖的人更容易得脂肪肝。这些人平时大都吃得多而运动少,并且喜欢吃些甘甜油腻的食物,很容易导致脂肪在肝脏积聚。
和营养过剩恰恰相反,长期营养不良、缺少蛋白质和维生素,也会引起营养缺乏性脂肪肝。
眼下不少热衷于减肥瘦身的年轻女性,经常用蔬菜和水果代替主食。当人体无法获得葡萄糖及脂肪燃烧时所需的氧化酶类时,就会动用身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质来转化为葡萄糖。当大量脂肪、蛋白质通过肝脏这一“中转站”转化为热量时,就容易导致脂肪在肝脏滞留,造成脂肪肝。
此外,糖尿病、药物性肝损害、高脂血症等都与脂肪肝的发生关系非常密切。
早期症状轻微 体检不可忽视
陈金联副主任医师指出,轻度的脂肪肝往往症状轻微甚至没有任何症状。部分患者会表现为食欲不振、恶心、呕吐、体重下降、乏力、腹胀、肝区不适或隐痛等,且往往容易被误诊为胆囊炎或慢性胃炎。
脂肪肝一般是通过B超或CT检查等被发现。因此,定期体检对于早期脂肪肝的发现非常重要。
赶走肝脏脂肪 离不开高蛋白不少人查出患了脂肪肝之后,就拒绝一切脂肪的摄入,只吃素、不吃荤。
第六人民医院营养科主任葛声告诉记者,这种不合理的饮食习惯反而会加重脂肪肝,因为长期营养不良也会引发营养缺乏性脂肪肝。正确的饮食原则应该是适当采取高蛋白饮食,减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入。
高蛋白饮食能避免体内蛋白质的损耗,有利于肝细胞的修复与再生,防止肝细胞进一步受损害。高蛋白还可以提供胆碱、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸、赖氨酸、苏氨酸等抗脂肪肝因子,增加脂蛋白的合成,不仅有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻肝细胞脂肪量,还有助肝细胞功能的恢复和再生。
脂肪肝患者平时可以多吃一些豆制品,豆腐、豆腐干、豆腐皮等都具有蛋白质含量高而脂肪含量低的特点,豆制品中还含有丰富的胆碱和抗脂肪肝因子,非常适合肝脏疾病患者食用。
葛声主任指出,甜食摄入过多,不仅热量过高,还会在体内合成过多的甘油三酯。因此,各种甜点心、甜饮料脂肪肝患者都应该少吃。那些吃起来特别甜的水果,含糖量都很高,比如马奶葡萄、红富士苹果等,脂肪肝患者不宜吃太多。
多吃富含膳食纤维的粗杂粮以及蔬菜对脂肪肝患者十分有利。膳食纤维不但能减轻脂肪肝患者餐后血糖的升高,还能降低血脂,减少动脉硬化的发生率。蔬菜中还富含维生素,既能保护肝功能,还能促进肝细胞再生,增加肝脏的解毒能力。茄子、萝卜、洋葱、大蒜、海带、蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳等,都有很好的降血脂作用。
脂肪肝患者平时还应该多喝茶水。眼下春季来临,各种茶叶即将上市,茶叶中的茶多酚具有降低血脂的作用。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 减肥不当会产生脂肪肝 这样饮食既减肥又降脂11637
- 02. 何谓妊娠急性脂肪肝?临床有何特点?7536
- 03. 脂肪肝可发展为肝硬化 预防需改变不良饮食习惯9338
- 04. 这六类人容易得脂肪肝 鉴别脂肪肝有哪些方法9392
- 05. 凶多吉少的孕期脂肪肝6764
- 06. 脂肪肝的病因解读:脂肪肝是吃出来的吗?10670
热门阅读
- 01. 五种水果有益肝脏健康 肝病患者饮食有四大忌
- 02. 生活方式与脂肪肝的关系
- 03. 肝功正常就不是肝癌吗?
- 04. 什么是黄疸肝炎 有什么症状
- 05. 盘点肝炎患者生活中6个禁忌
- 06. 肝癌患者便秘的防治方法 少食多餐食物应多样化
- 07. 引起慢性乙肝的病因
- 08. 七月流火,吃点苦瓜养养肝
- 09. 乙肝小三阳能怀孕吗?
- 10. 脂肪肝患者如何治疗效果好
图片推荐
重磅消息!首个移植后肝VOD治疗药物已获FDA批准
最近,美国食品药品监督管理局(FDA)批准了去纤苷酸钠(Defitelio)用于治疗成人及儿童造血干细胞移植(HSCT)后继发的肝静脉闭塞症(VOD)。该药是首个批准治疗严重肝VOD的药物。 Pau
喝酒会导致转氨酶升高吗?
咨询:昨天去医院做体检,结果发现肝功能转氨酶高出了正常水平,我很不解之前没有任何疾病史,为什么转氨酶会突然升高呢?有没有可能与我检查前一晚喝酒有关?所以想再问问各位专家喝酒会导致转氨酶升高吗? 喝酒
肝豆状核变性诊疗指南 “肝豆”患者需终生治疗
南方医院感染内科主任医师彭劼教授在8月18日南方医院举办的《肝豆状核变性学术专题会》上,就肝豆状核变性诊疗指南做了一番深入的解读,将自己对指南的理解和认识传递给更多临床医生。彭劼教授认为,肝豆状核变性
肝移植成功率达95% 左半肝活体肝移植风险低
肝移植是针对终末期肝病的一种有效的手术治疗方法,肝移植通常运用于发生严重肝脏良性疾病,比如肝硬化合并肝癌、肝硬化合并肝功能衰竭等,保守治疗已经无效而必须采取的治疗方法。活体肝移植已经普遍运用于临床,这
肝功能反复异常 医生:是“接吻病毒”作怪
肝功能异常意味着肝脏受到某些致病因素的影响,发生损伤。常常听说甲、乙、丙、丁、戊型肝炎会引起肝功能异常,但你知道吗,接吻病毒也能引起肝功能异常。 她的转氨酶反复升高 安徽阜阳刘女士两年前感觉有点乏
小三阳饮食上要注意什么?
很多患者咨询小三阳饮食上要注意什么? 乙肝小三阳病人需要“三分治七分养”,小三阳饮食上要注意什么呢?小三阳患者需继续注意自我保护及定期复查,时刻关注病情的变化情况,平时要养成良好的生活习惯,饮食应有
肝功能异常可以办理健康证吗?
咨询:昨天为办健康证,去医院做常规检查,结果肝功能检查结果显示轻度异常,因很担心这种情况不能办理健康证,所以想问问各位专家肝功能异常可以办理健康证吗? 肝功能异常可以办理健康证吗?专家表示:健康证要
转氨酶高一定要用药治疗吗?
咨询:单位体检,结果我被告知肝功能转氨酶不正常,社区医生说我这种情况,最好用药治疗,我不想吃药,所以想问问各位专家转氨酶高一定要用药治疗吗? 转氨酶高一定要用药治疗吗?专家表示:引起转氨酶升高的原因