脂肪肝患者存在哪些营养问题?
酒精性脂肪肝患者普遍存在多种营养素的营养不良 ,包括蛋白质、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、膳食纤维等营养素的摄入不足和消耗增加。这是因为很多嗜酒者偏食肥肉和其他高脂肪食物,而不喜欢吃蔬菜、水果、豆类食物、杂粮等高维生素、高微量元素及高膳食纤维食物,造成了各种营养素的摄入不足。另外,摄入的乙醇不仅能直接损害肝脏,而且肝脏为了代谢乙醇还需要消耗大量的蛋白质、维生素和微量元素,尤其要消耗更多的甲基供体营养物质胆碱、蛋氨酸、叶酸和维生素B12,从而造成这些营养素的严重营养不良。所有这些营养素的营养不良都会引起体积免疫力的下降、机体抗氧化功能的降低、肝癌风险性的增加、血液循环的障碍等。长期营养不良能促进酒精性肝硬化的进程,造成远期预后不良。
很多酒精性脂肪肝患者存在肥胖问题,尤其是长期大量喝酒者更容易肥胖,主要原因是能量摄入长期多于能量消耗,多余的能量在体内不断合成脂肪而储存起来所致;另外,肥胖还有一部分遗传因素。酒精的主要成分是乙醇,乙醇是一种空能量物质,每克乙醇产能量6千卡,而每克碳水化合物和蛋白质只能产生4千卡,所以喝酒很容易摄入过多的能量。啤酒被誉为“液体面包”,每100ml产生能量32千卡,大量喝啤酒摄取的能量更多,所以更容易引起肥胖。但乙醇不具有其他任何营养功能,还妨碍各种营养素的摄入、消化、吸收和代谢,所以嗜酒者很容易发生除能量以外的各种营养不良问题。肥胖性脂肪肝患者的主要营养问题是能量过剩和血脂过多。很多肥胖者不仅喜欢吃大鱼大肉,还喜欢吃油炸食物和甜食,有的还嗜好咸菜等盐多食物,尤其不习惯吃杂粮和蔬菜水果,造成脂肪、碳水化合物、蛋白质三大能量营养素及胆固醇摄入过多,而各种维生素和微量元素摄入相对不足,膳食纤维尤其摄入不足。肉类食物、油炸食物、精致粮食多属于酸性食物,而蔬菜、水果、豆类食物等多属于碱性食物,如果膳食平衡,健康人的血液呈弱碱性,而肥胖者摄入的酸性食物远远多于碱性食物,引起体内酸碱失衡,形成酸性体质,酸性体质和高脂血症是高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的易发因素,所以很多肥胖性脂肪肝患者易发高血压或冠心病或糖尿病。沉积在肝脏内的脂肪通过积极地控制饮食和增加运动,是完全可以消除的,但形成的糖尿病、冠心病和高血压的治疗并没有那么简单,所以肥胖和高脂血症的后果并不仅仅是脂肪肝,引起的其他代谢综合症更需要引起重视。而预防这些疾病并不困难,只需要养成一个很好的饮食习惯和运动习惯即可。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 女性睡前饮红酒要小心脂肪肝 脂肪肝的原因有哪些?9322
- 02. 运动确实能帮助“耗”掉脂肪肝7101
- 03. 导致脂肪肝疾病的病因12509
- 04. 患有糖尿病会诱发脂肪肝并发症?诱发脂肪肝的因素有哪些?7323
- 05. 肝脏的脂肪为何威胁到全身8433
- 06. 专家全面讲解脂肪肝疾病10747
热门阅读
- 01. 丙肝有哪些危害?
- 02. 专家教你如何给肝脏减负
- 03. 老年性脂肪肝的发病原因
- 04. 解酒药不能预防酒精肝 酒精肝养肝宜动静结合
- 05. 肝功能异常是怎么回事 根据病情分2阶段解读
- 06. 治疗乙肝需要你多算计
- 07. 乙肝“高危人群”竟是这些人!
- 08. 怎么防止慢性肝炎复发
- 09. 脂肪肝患者如何进行生活调节
- 10. 肝移植看适应症
图片推荐
肝纤维化的诊断和分期 肝纤维化论坛精华
肝纤维化是目前国内外的研究热点,尤其是近年来无创诊断方面取得了非常大的进展,为此中国肝炎防治基金会、南方医科大学南方医院、香港中文大学等联合主办了关于“肝纤维化诊断与分期”的继续教育课程。本次继续教课
乙肝DNA转阴是治愈了吗?
网友咨询:我是乙肝大三阳患者,e抗原、DNA强阳性,因转氨酶异常升高,用抗病毒治疗几个疗程后,复查发现DNA转阴,e抗原也转阴了,很是高兴,是不是我的乙肝治好了呢?乙肝DNA转阴是治愈了吗? 鉴于上
3家医院3种结果 患者:我该相信谁的
同一种病化验出3个结果 记者 刘 刚 摄 家住长沙市书院路的罗先生患有乙型肝炎已有多年。6月6日到10日,5天内他先后在两家医院进行了3次化验,得来的却是3种不同的化验结果。从第一次的肝功能各项指标
每天3两白酒 10年可导致肝硬化
肝硬化是临床上常见的一种慢性肝脏疾病,是各种慢性肝病的晚期阶段。肝硬化的种类很多,其中酒精性肝硬化、病毒性肝炎后肝硬化是比较常见的。下面,肝病医院专家对酒精性肝硬化做个简单介绍。 酒精性肝硬化与大量
研究表明看腰围即可推测是否患非酒精性肝病
通常,我们会认为肥胖者易患脂肪肝。然而,国际肝病大会上公布的一则研究表示,相比体重,从腰围更能准确推断一个人是否患有非酒精性肝病。腰部脂肪堆积会导致一些并发症,如非酒精性肝病。 据法国健康杂志《TO
乙肝携带者能吃辣椒吗?
今天上网接到一封私信,询问关于乙肝携带者可以吃辣椒吗?她说她今年30岁,是个四川妹子,是两年前感染乙肝的,一直没有什么症状,用她的话说:四川人哪能不吃辣?不吃辣椒还能叫辣妹子?并且家里生活习惯在那里摆
奥多姆飞机上醉酒 喝酒小心脂肪肝
十个人中七个会喝酒,酒虽然是社交中必不可缺少的,但是喝酒不宜过多。喝多容易醉,而且又伤身。下面详细去了解一下醉酒的危害。 奥多姆飞机上醉酒 据网站报道,奥多姆近日在飞机上喝酒呕吐,从而导致航班延误
乙肝携带者可以吃烧烤吗?
人们的生活越来越多样化,吃饭的种类也越来越多,而烧烤也随着生活在我们的饭桌上也占领了一个很重要的位置,不管是为了生活情趣自己DIY烧烤,还是为了休闲放松,烧烤已经不再是夏天专有的活动,而也有很多乙肝携