吃大蒜的好处
作者:admin
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时间:2016.3.3
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春节吃饺子,是我们中国人的老传统。吃饺子就大蒜、凉拌菜里放大蒜,这也是中国人的老习惯。大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。大蒜所含的微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等,对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎,减少慢性炎症的癌变机会,对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。大蒜以生食效果最好。吃大蒜对人体有四大好处:
1. 治疗高血压,减少血液中胆固醇含量,防止血栓形成。还可以溶解血液中的低密度脂肪,维持高密度脂肪的正常含量。
2. 促进机体对维生素B族的吸收,保护神经系统和冠状动脉。
3. 大蒜中至少含有2种天然抗生素,可以杀灭15种病菌。
4. 可以刺激垂体,控制一些内分泌腺的功能,调节人体对脂肪和碳水化合物的消化吸收。
大蒜性味大辛大热,吃得过多会上火并影响视力。另外,大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性,对胃、肝、肺有不利影响,故应注意掌握适量食用的原则。
吃大蒜后如何快速祛除臭味:利用我们餐桌、厨房里常见的食物就可以轻松祛除口腔异味。如牛奶、柠檬、柚子、金橘、茶叶等,喝一杯牛奶或新鲜柠檬汁,柚子、金橘细细嚼服,浓茶漱口或口嚼茶叶,大蒜臭味即可消除。
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