乙肝患者可以吃牛肉吗?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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网友咨询:我父亲是乙肝患者,现在出院疗养,医嘱上说在饮食上不宜过多食用发热性食物,而父亲平时爱吃牛肉,不晓得现在吃可不可以,会不会对病情造成不利影响,所以想请教一下专业人士:乙肝病人能吃牛肉吗?
专家对此指出:乙肝病人是可以吃牛肉的,但不要太多、适量为宜,因从中医学角度上讲乙肝属于燥热性疾病,不宜吃发热性食物,所以在牛肉的食用上注意量的把握,适当选择吃些嫩牛肉,对补充乙肝病人体内蛋白质及一些营养元素都是很有好处的,但因牛肉不易消化,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,过量食用则会造成肝脏的消化负担,不利于疾病更好的恢复。
小贴士:牛肉在烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可使其易烂且利消化。
此外,乙肝病人出院时在饮食上不主张进补,合理膳食、均衡营养、清淡饮食为基本原则,对一些油腻、油炸、烧烤、辛辣之食则应少吃或不吃,多吃些新鲜的瓜果蔬菜、豆制品。菌类食品等对肝脏有益的食物,对疾病的治疗也会起到一定的辅助疗效。
总之,乙肝病人在饮食的选择上没有太多要求,牛肉可以吃但要注意量,可以说在饮食上做到多样化、均衡化。合理化对病情的恢复是很有帮助的。
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