降低胆固醇的食物有哪些？

　　网友咨询：我平时应酬比较多，在饮食上不是很注意，这次单位体检时发现胆固醇含量明显升高，血脂也偏高。医生建议在饮食上有所注意与选择，那在饮食上降低胆固醇的食物有哪些？哪些食物对降低胆固醇有利？

　　黄瓜：绿色低糖、细纤维果蔬，具有促进肠道腐败物质的排泄并降低胆固醇的作用，其含有的丙醇二酸，还可抑制糖类物质转化为脂肪，可谓是减肥、调脂、降胆固醇的适宜果蔬。

　　牛奶：含有的羧基、甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，进而降低胆固醇的合成；其富含的高钙，可降低人体对胆固醇的吸收，从而达到双重降低胆固醇的作用。

　　玉米：据医学研究证实，玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂等元素及提取物中富含的多种不饱和脂肪酸，在防治脂肪肝、抑制胆固醇吸收、降低三酰甘油的含量等方面都是很有帮助的。

　　大豆：大豆及豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、VE、卵磷脂，三者均可起到降低血中的胆固醇作用；并且其含有的优质蛋白，对调免、保肝方面都是很有利的。

　　海带：含有牛磺酸、海带素、褐藻淀粉、昆布素多糖等成分，可促进机体对胆固醇的排泄，进而降低血液中胆固醇含量，同时还可起到防治脂肪肝的作用。

　　红柚:据最新研究表明，常吃红油有降低血液中胆固醇、甘油三酯及对抗心脏疾病的作用，其含有的抗氧化剂成分对健康十分有益，但红柚会和某些药物产生相互作用，因此在增加其食用量前最好在医生的允许下为托。

　　以上是简单介绍的一些日常饮食中有利于降低胆固醇的食物，希望会对大家在饮食选择上有所帮助。

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