对肝脏有益的食物有哪些？

　　对肝脏有益的食物有哪些？很多人刻意的寻找保肝护肝的药方来服药，其实对于一般的肝病患者，只要服用必要的治疗性药物即可，服用额外保健类药物反而可能会加重肝脏的负担，得不偿失。实际上我们日常生活中各种食物就能起到很好的保护肝脏的作用，只要我们留心些，对肝脏有益的食物随处可见。

　　1、蜂蜜：蜂蜜中不仅含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进蛋白质合成、促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可加强人体抵抗力和提高机体的抗感染能力，具有养肝和护肝的功能。另外还能促使肝细胞再生，且对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

　　2、酸奶：酸奶中的乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，使肠道呈现酸性环境，减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，预防因蛋白摄入过多，而诱发肝昏迷的现象，亦可减少由其它毒素引起的中毒现象，因此饮用酸奶对肝病患者有很大益处。

　　3、食醋：食醋有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进食欲，还可促进钙、铁、磷等成分的溶解，是营养成分更容易被机体吸收。但是需要注意的是胃溃疡及胃酸多者不宜食用。

　　4、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，对肝脏修复非常有益。豆腐更是老少皆宜的滋补食品，内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。黄豆芽含干扰素诱生剂，可增强体内抗病毒、抗癌肿能力。绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。

　　5、新鲜水果：多数都含有丰富的维生素，经常食用对人体是有益的。苹果可醒酒平肝、生津解毒，防铅中毒，防癌。而患肝炎、肝硬化的病人，常吃梨对身体也大有益处。但是，水果食用时应注意卫生和身体状况，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症状。

　　6、芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。

　　7、新鲜蔬菜：如菜花、胡萝卜、白萝卜、大白菜、蘑菇、菠菜、番茄、西葫芦、木耳等可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。而西葫芦对肝肾病有预防作用，有助于肝肾功能衰弱者增强肝肾细胞的再生功能，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

　　8、南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。

　　将对肝脏有益的食物安排进每天的食谱，并长期坚持，往往可以获得意想不到的好处。

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