肝炎患者饮食面面观

如果得了肝炎，就得到正规医院治疗。合理的饮食不仅能够满足肝脏的各项生理需求，还能帮助缓解肝炎症状并协助预防并发症，肝炎患者在饮食方面应牢记以下常识，对病情恢复有很大帮助。

慢性肝炎病人在一般情况下，饮食跟平常一样，不要特别营养，也不必特别忌嘴，以平时进食糖和淀粉类食物为主，饮食清淡，易消化吸收，富含维生素的新鲜水果、蔬菜，可少食多餐。

肝炎恢复期可增蛋白质的入量，有助于肝细胞的恢复。鱼（青占鱼除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。过去曾强调三高，即蛋白、高糖、高维生素，事实证明是不恰当的。有的"土医生"说，吃他的药不能吃荤，只能吃素，甚至只能吃咸菜，是很不科学的，长期下去，反而造成营养不良。

因为肝有病，肠胃消化力减弱，大量营养、消化吸收不了，肝炎患者不宜过多食用的是油炸及油煎食物，方便面等高热量食品。油炸，油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泄，反复煎炸的食物油中会有致癌的复合化学物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的，反而加重肝脏的负担，有的甚至引起脂肪肝、糖尿病、冠心病。

忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣和羊肉、狗肉、麻雀肉、牛肉、鸡肉少量可以，但也是不能吃太多。这些食品性热助火，可致肝炎复发，容易携带细菌的的食物，如咸蟹、毛蚶等生吃的贝类海鲜尽量不要吃，如果想吃的话，这边要特别注意处理的方法，保证卫生。

清淡饮食，荤素搭配，肝炎患者应注意以下几点：

1、适当的体育运动能增强衰弱器官功能，改善机体的自我调节过程，肝炎患者进行合理的运动锻炼，有助于促进肝功能恢复，缓解病情。患者可根据自己的年龄、体质、疾病的轻重不同，选择适合的运动，一般说来散步比慢跑更安全，不会增加机体的代谢，加重肝脏的负担，还能有效疏解患者的心理压力，消除不良的情绪刺激，利于患者康复。

2、多吃新鲜蔬菜和水果，由于水果蔬菜含有大量纤维素，维生素，能够刺激肠胃，利于营养物质的吸收。

3、可以适量食用奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品可为肝脏提供足量优质蛋白。

4、经常喝茶花类水饮例如绿茶可以清热解毒、消食解腻，菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解郁，都有益于护肝。

5、无论是否肝炎患者都应少进食酒精和一切辛辣及刺激性食品。

6、每天可以吃苟杞，红枣这些含有多样微量元素的自然食物，有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、清除自由基、抗疲劳、保肝等作用。红枣含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种，有利于补充人体营养的需求。

7、保持心情愉快。精神愉快的人，无忧无虑，心胸坦荡，饮食充足，睡眠质量好，健康状况当然也会好一些。