乙型肝炎病人要严格限制脂肪的摄入吗?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2019.1.13
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乙肝患者对脂肪的摄入量是有限制的,这直接关系到患者的病情,只有正常的摄入才能使患者的病情得到治愈,可有些人特别喜欢吃肉,其实这并不好,那么为什么乙型肝炎的病人就不能多吃肉呢?
肝脏是脂类消化吸收、分解、合成和转运的重要器官。肝脏功能障碍时,胆汁的合成、分泌减少,影响脂肪代谢,如大量食入脂肪类物质,必然加重肝脏负担。所以。肝炎患者大多都有厌食油腻的表现。此外,脂肪摄入过多,还脏正常功能代谢中也起重要作用,是肝脏修复所必需的,而且许多脂溶性维生素的吸收和胆汁的分泌要有脂肪参与,尤其一些人体不能合成的必需脂肪酸,都要靠食物供给。
因此,肝炎患者的饮食一定要清淡,限制动物脂肪、胆固醇较高食物的摄入,以舍胆固醇少的植物油为主,如芝麻油、菜籽油、花生油、大豆油和葵花耔油等。尽量避免进食高温油煎炸和熏烤的食品,它们不仅营养成分被破坏,还不易消化,且含多种致癌物质,对肝炎病人不利。
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