肝炎病人如何食用调味品?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2019.1.13
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食酯是人们日常生活中不可缺少纳食物作料,食酯能调味、除腥,增加患者食欲。中医辩证认为:醋有散寂解毒之功,酸入肝,肝病宜少食酸。故患者可以吃醋但宜少不宜多,用少量调味,对肝炎病人很有益处。
味精的主要成分是谷氨酸钠,是食物烹调过程中不可缺少的调味佳品。
味精经胃肠道吸收,经过代谢可帮助机体排出多亲氛类,对肝炎尤其是肝硬化病人有益,但过多摄入对机体有害,可造成头角、恶心等症状,影响骨16代谢及内分泌、生殖系统功能。故肝炎患者可食用味精但每日总量不能超过6克。
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