肥胖性脂肪肝的饮食保健要注意什么
肥胖性脂肪肝的饮食保健要注意什么?肥胖性脂肪肝的饮食要点是:加强饮食管理,严格控制总热量摄入,减少脂肪、胆固醇和单糖、双糖食物的摄入,保证足够的优质蛋白,增加膳食纤维和维生素的摄入量,保证营养均衡。
脂肪肝患者每日三餐膳食要调配合理,做到粗细搭配营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪,每天应摄入80—100克。脂肪肝吃的主食不可太精太细,脂肪肝患者应适量多吃一些粗粮,如燕麦、玉米、甘薯、豆制品等。食物中含极丰富的亚油酸,钙、硒、卵磷脂、维生物E和较多的纤维素,可降低血清胆固醇、甘油三酯,中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂预防脂肪肝作用。
新鲜水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质,经常食用无疑会有益于健康,然而,水果的保健作用并非越多越好,因为水果含有一定的糖分,长期过多进食可导致血糖、血脂升高,甚至诱发肥胖,因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜过多进食水果。
适合脂肪肝患者的31种食物
1、富含维生素矿物质的食物,如绿叶蔬菜,海带,木耳,菌菇及水果中的金桔,苹果,红枣,枇杷,山楂,杏,李子,猕猴桃等。
油菜:油菜富含丰富的维生素,和矿物质,事宜搭配豆腐,肌肉,虾仁,香菇,香油,海米,禁忌搭配胡萝卜,黄瓜,竹笋,南瓜。
菠菜适宜搭配大蒜,银耳,猪肝,牛肉,冬瓜,胡萝卜,鱼,牡蛎,海带,杨桃,鸡蛋,三文鱼,金针菇
禁忌搭配鸡肉,豆腐,黄瓜,桃子,奶酪,醋,黄豆,牛奶
生菜适宜搭配豆腐和海带,禁忌搭配大蒜
海带适宜搭配生菜,猴头菇,冬瓜,菠菜,豆腐,猪排,芝麻,西兰花
禁忌搭配,洋葱,薏米,荞麦,猪血
木耳适宜搭配豆腐,主要,银耳,黄瓜,鸭子,莴笋,鱼,乌贼,海参,红糖,圆白菜,鸡肉,猪肝,鸡蛋
禁忌搭配鹌鹑,茶叶,螺,红茶
2、具有调脂降脂功能的食物,如海米,干贝,淡菜,海带,芝麻,虾,乌龙茶,甲级龙井,香菇,山楂
海米适宜搭配芹菜,油菜。
香菇,适宜搭配油菜,芹菜,蕨菜,四季豆,鸽子,蛙肉,竹笋,冬笋,鸡肉,苦瓜,豆腐,柠檬,莴笋,西兰花,小米,薏米,木瓜等
禁忌搭配冷水,虾
3、含有优质蛋白质的食物,如猪肉,牛肉,鱼肉,鸡肉,虾,泥鳅,兔肉等。
以上是小编为您介绍的适合脂肪肝患者吃的食物,小编提醒:不管是肝病患者还是健康人都应该牢记食物饮食禁忌,以免造成严重的后果。
肥胖型脂肪肝饮食8注意
1、控制总热量,每天的进食量控制在最低限度,一般可按照每公斤体重20-25千卡供应,通过减少热量供应,来促进肥胖者体内的脂肪氧化消耗,有助于纠正脂肪肝,待体重下降至正常范围后,给与维持体重的热量
2、摄入含有充足的优质蛋白质和必须氨基酸的食品,如瘦肉,鱼,虾,脱脂奶,大豆制品等食品,若饮食中蛋白质供应不足,患者可能出现虚脱,精神萎靡,易疲劳,抵抗力下降以及低白蛋白血症的表现,摄入的蛋白质每天宜控制在50g左右。
3、低脂饮食,不宜进食肥肉,肥禽和重油糕点,烹调以植物油维护组,少用含饱和脂肪酸较高的动物脂肪,不吃或少吃动物内脏。
4、避免蔗糖类食品和甜食,每天糖类食量不应超过600千卡
5、控制食盐的摄入量,减轻体重期间每日供给1-2g实验为宜,待体重降至正常范围内可维持在每天3-5g
6、保证饮水量,每日养成多饮水的习惯,晚上睡前,晨起,运动后,出汗后,洗澡后均要喝一杯水,每日摄入水分1500-2000毫升
7、改正不良的饮食习惯,改正早餐少吃或不吃,午餐简单,晚餐多吃的不良习惯,可将一日三餐改成一日5餐。
8、戒酒。
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