老年人病毒性肝炎的饮食原则
由肝炎病毒引起的一种传染性疾病，以肝细胞变性、炎症及坏死为主要病理改变。老年病毒性肝炎是老年人的常见病之一，其发病率占病毒性肝炎患者的8%～10%，老年病毒性肝炎特点为黄疸发生率高，黄疸深，且以梗阻性黄疸为表现者多，重型肝炎发生率高，病死率高。掌握好老年人病毒性肝炎的饮食原则，对疾病的治疗有很好的辅助作用。
目前对病毒性肝炎尚无特效药物治疗，营养及饮食在肝炎治疗中具有相当重要的地位。合理的营养能促进肝细胞的修复与再生、改善肝功并减少并发症的发生。
1、保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。
2、碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。
3、为促进肝细胞的修复与再生，应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋白质、豆制品等的供给。
4、脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。
5、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。
6、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
7、注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。
8、少量多餐。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 什么运动适合肝炎患者11145
- 02. 肝炎的早期症状该如何捕捉？9795
- 03. 是否影响工作，看肝功能10122
- 04. 查肝纤维化是查什么的13051
- 05. 慢性病毒性肝炎要做哪些检查8707
- 06. 肝纤维化 费用9257
热门阅读
- 01. 肝病患者要严格控制糖分摄取
- 02. 常按5个穴位可治疗脂肪肝
- 03. 肝囊肿什么症状
- 04. 慢性肝病患者夜间加餐益处多 如何夜间加餐？
- 05. 丙肝患者饮食上的宜忌
- 06. 解析肝囊肿的诊断方法
- 07. 肝癌的治愈标准是什么？
- 08. 盘点酒精肝的治疗方法
- 09. 4症状助发现是否患肝病 肝病患者日常4护理
- 10. 保肝六禁忌
图片推荐
网调丙肝知晓率仅50% 丙肝防控提高意识是关键
2014年7月28日是世界肝炎日，“重新思考”是今年的主题。近年来肝炎已经成为严重威胁人类健康的一大“杀手”，成为众人瞩目的焦点。然而，丙肝作为肝炎的一种却未引起人们足够的重视，进一步加强对丙型肝炎的
HBV-DNA阴性还传染吗？
患者咨询：HBV-DNA阴性还传染吗?去年冬天我被查出得了乙肝小三阳，当时病毒数量较高，医生给我用药治疗，前段时间我到医院复查，医生说HBV-DNA成了阴性，让我注意观察就行。我想请问专家，HBV-D
21岁女孩生双胞胎后因脂肪肝死亡!
昨日，21岁妈妈生双胞胎后离世，捐献器官救4人的新闻在微博上广为传播。新闻上称，该妈妈是一位90后，在怀孕34周的时候被查出有脂肪肝，担心治疗肝炎的药物对胎儿不利，最后决定先剖腹再进行治疗。但最后女孩
脾大是肝硬化吗？
脾大，肝脏疾患可引起；感染、增生、结缔组织等疾病亦可引起脾大；临床上很多患者将脾大与肝硬化联系在一起，脾大是肝硬化吗？对此疑问，肝病专家给大家作出探讨性解释。 关于脾大是肝硬化吗？的疑问，专家指出：
全国超9300万乙肝感染者 “沉默的杀手”乙肝就在我们身边
肝炎分为病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、脂肪性肝炎、自身免疫性肝炎等，在这几种肝炎中，病毒性肝炎由于对人体危害较大，患者较多，因此最为人们所熟知，所以通常提到肝炎首先想到的就是病毒性肝炎。病毒性肝
3.18爱肝日：如何保护好自己的肝脏
肝脏被叫做是人体的化工厂，承担着物质转化、能量代谢、解毒等重要的功能，肝脏是一个比较敏感的器官，生活中很多的原因都是会导致肝脏受到伤害的。比如说：药物、酒精、病毒、毒物、肥胖、免疫因素等。其实，我们每
南京乙肝病毒携带女终领到健康证(组图)
小陈向记者高高举起她的健康证。小陈做的锦旗终于送出去了。为了拿到食品行业从业健康证，南京某大学学生小陈（化名）经历了多次波折，本报对此进行了连续报道，在社会上引起了强烈反响。昨天下午，南京市玄武区卫生
李小毛：合并重型肝炎产妇更适合剖宫产加子宫切除
妊娠合并重型肝炎病情复杂，发病急，进展迅速，短期内即可出现多种并发症，病死率高，一旦病情发展到晚期，治疗效果不佳，而且预后差，早期识别并及时运转是现阶段降低妊娠合并重型肝炎病死率的重要举措之一。中山大
联系QQ