老年人病毒性肝炎的饮食原则
由肝炎病毒引起的一种传染性疾病，以肝细胞变性、炎症及坏死为主要病理改变。老年病毒性肝炎是老年人的常见病之一，其发病率占病毒性肝炎患者的8%～10%，老年病毒性肝炎特点为黄疸发生率高，黄疸深，且以梗阻性黄疸为表现者多，重型肝炎发生率高，病死率高。掌握好老年人病毒性肝炎的饮食原则，对疾病的治疗有很好的辅助作用。
目前对病毒性肝炎尚无特效药物治疗，营养及饮食在肝炎治疗中具有相当重要的地位。合理的营养能促进肝细胞的修复与再生、改善肝功并减少并发症的发生。
1、保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。
2、碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。
3、为促进肝细胞的修复与再生，应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋白质、豆制品等的供给。
4、脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。
5、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。
6、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
7、注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。
8、少量多餐。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 彭劼：慢性肝炎耐受力差 戒酒饮食运动很重要8817
- 02. B超检查肝硬化有什么优点和诊断意义12892
- 03. 甲型肝炎是怎样传播的11414
- 04. 早期肝硬化逆转病历10740
- 05. 如何做好慢性肝炎的护理工作13593
- 06. 慢性肝炎患者该如何进行护理7876
热门阅读
- 01. 甲肝患者吃什么食物有益
- 02. 春日护肝“按部就班”走
- 03. 酒精肝不止对肝有伤害 酒精肝六大危害可致命
- 04. 乙肝耐药管理的“三部曲”
- 05. 过节别忘保肝 谨防甲型肝炎
- 06. 肝炎病人不要“饭后百步走”
- 07. 肝炎患者忌吃大蒜！
- 08. 肝癌症状之急腹症
- 09. 经常便秘应小心肝不好？教你2招判断肝脏好不好！
- 10. 肝硬化脾亢是怎么回事
图片推荐
别再忽悠丙肝患者赴印医疗行！
随着丙肝新药在印度的陆续上市销售，越来越多的中国丙肝患者希望能够获取到价格低廉，疗效显著的正品丙肝新药用于个人治疗。由于语言的天然屏障，一直以来从海外获取医疗服务或廉价药物对于中国人来说都是一件困难的
番茄可养肝护肝
首先，番茄中含果糖、葡萄糖、维生素、矿物质等，尤其烟酸含量位居果品之冠。其营养成分烹调时遇热、酸、碱不易破坏，是肝病患者理想的蔬菜，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健功效。番茄中的大量纤维素，有利
肝豆状核变性需终生治疗 需建立长期随访和病人管理制度
2012年8月18日，由南方医院肝病中心主办的“肝豆状核变性学术专题会”在广州花都举行，会议由侯金林教授和彭劼副教授主持，湘雅二医院肝病中心杨旭主任，南方医院感染内科彭劼副教授、陈金军副教授、孙剑副教
谎言连篇 医疗广告大限将至
今年第3期，本刊刚刚做了一个策划，批判虚假医药广告及探讨媒体在这个方面的一些不当行为。没想到的是，当期杂志面世不久，彷佛是为本刊的特别策划下个结语，3月7日，全国政协会议医卫界委员联组会议结束时，卫生
为治肾病 六岁男孩连吃三天偏方后肝衰竭
6岁的孩子，为治疗肾病，连喝三天土三七汤后，出现黄疸和腹水；20岁的小伙子，感冒后，连着吃了3天火锅，结果肝功能异常，被确诊为肝衰竭。 市西溪医院重症肝病科主任、人工肝治疗中心主任傅晓晴说，随着保健
海南省继续医学教育项目《肝癌诊疗进展》培训
近日，从海南省第三人民医院(海南省农垦三亚医院)获悉，由海南省第三人民医院承办的海南省继续医学教育项目《肝癌诊疗进展》学习班在该院顺利举行，同时举行了海南省《三亚市肝胆胰疾病技术协作组》第五次会议。
肝病如何治疗好一些?
肝病如何治疗好一些呢?临床上，很多患者朋友在对肝病进行确诊后，一时间会表现出非常的不安、不知所措，不知道该如何是好!那么，得了肝病该如何治疗呢，今天我们请来了肝病专家为您解释这个问题。希望专家的见解、
乙肝携带者能献血吗？
你好，我今年22岁，是个大学生，我平时喜欢做公益事业，现在每个城市公园门口或商场门口一直都停有献血车，我一直都想献血，但是我是乙肝携带者，乙肝携带者能献血吗？好多人说不能，因为会传染的是吗？ 专家回
联系QQ