患有肝硬化选择什么食物好？

肝硬化患者随着病情的不断蔓延和恶化，患者的肝功能受到严重的损害。所以要想提高肝硬化的治疗效果，护肝行动就迫在眉睫。在我们的日常饮食中，每一种食物都有它特有的价值，可以对我们人体的不同方面进行调节。所以要控制肝硬化的病情，日常的饮食安排很重要。

饮食对健康的重要性日益显露出来。正确的饮食调理，对肝硬化患者的疾病有极大的好处，它可以有效的帮助肝硬化患者改善肝功能，调节肝硬化，减缓肝病的发展，避免一些并发症。那么肝硬化患者日常的饮食注意些什么呢？

1、患者的饮食中，在食物的搭配上要保证足够的热能。肝硬化患者的饮食中一般采用高蛋白饮食，尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者更是需要。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，利于腹水和水肿的消退，同时促进受损肝细胞修复和再生。蛋白质的摄入量要如何控制呢？可按体重每天供给70～100克可食用优质蛋白质（鱼肉、鸡肉、牛奶等）。但这并不是叫患者一味地补充高蛋白，它也有一定的前提，就是要以不增加病人的代谢负担为原则，否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。

2、患者的饮食中要注意充足的碳水化合物补充。每日供给碳水化合物300～450克为宜。

3、膳食纤维对肝硬化患者也是十分必要的。膳食纤维对我们人体有什么作用呢？它可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但有些肝硬化患者也要谨慎对待膳食纤维，如对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物（如芹菜、韭菜、黄豆芽等）的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜水果的吃法也有讲究，蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂；水果宜做成果泥、果汁食用。

4、患者的饮食安排中要注意多选择富含维生素和矿物质的食物。如前所述，肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏，而这些物质往往参与肝细胞的修复功能，平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。

5、患者日常日常饮食中要注意盐的控制。肝硬化病人平时就应采用低盐饮食，每天盐的用量不超过6克；如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克；严重水肿，宜无盐饮食。

6、食物要进行科学烹调，迎合患者的心体质要求。以少量多餐为原则。采用多样化烹调的方法（宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸），忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现上消化道出血则应禁食。

患了疾病，患者的口味就或多或少会受到影响，这是的饮食安排就显得重要了，在有利于患者的病情的控制的基础上，迎合患者的口味，这不仅可以改善患者的饮食，增强体质，还可以让患者的心情更加舒畅，这对患者的病情也是十分重要的。