肝硬化的食疗方法有哪些？

肝硬化的病因有很多种，一旦引发肝硬化将对患者带来严重的危害。那么治疗肝硬化的方法有哪些呢？

首先，可以采取一般的治疗方法。肝功能代偿者应多休息，注意劳逸结合，以卧床休息为主。失代偿者应加支持治疗，内加维生素C、氯化钾、胰岛素等，应特别注意维持水、电解质和酸碱平衡，尤其注意钾盐的补充。此外，还可酌情应用复方氨基酸、鲜血、血浆及白蛋白等。其次，对于肝硬化治疗至今都无特效药，患者不宜滥用药，否则适得其反。

肝硬化病人的饮食原则：多种维生素直接参与肝脏的代谢。因此，肝硬化病人对维生素的摄入应全面而丰富。维生素C可增加肝细胞的抵抗力，并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成，改善新陈代谢，有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用。所以肝硬化病人要经常多吃一些新鲜蔬菜和水果，以保证维生素的供给，满足机体的需要。

下面是一些食疗方法：

1、茯苓赤小豆粥

做法：茯苓15克打成细粉；赤小豆50克用水浸泡2小时。大米100克、赤小豆放锅内，注幷入清水800毫升，武火烧沸后改文火炖40分钟，入茯苓粉再煮10分钟。用量：l次/日，吃粥100克/次。

功能：除湿健脾，利水消肿。主治肝硬化腹水。

2、泥鳅炖豆腐

功效：主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。

做法：泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许（腹水明显者不加），加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。

3、复方桃仁粥

做法：桃仁9克，陈皮6克，生山楂12克，同水煎，滤汁去渣，加粳米及适量水共煮粥食。

用量：2次/日，1剂/日。

功能：主治早期气滞血瘀型肝硬化。

4、五味粥

做法：五味子10克，大米100克，同入锅，加清水600毫升。锅置武火上烧沸去沫，再文火煮40分钟。

用量：1次/日，吃粥80～100克/次。

功能：益气生津，粉养肝肾。主治肝硬化；症见津亏口渴，自汗，慢性腹泻，神幷经衰弱等。

5、荷叶药仁鸭子汤

功效：利尿、消肿，补血行水。

配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。

做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。

6、冬笋香菇汤

功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。

配料：冬笋250克，香菇50克。

做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。

肝硬化的危害严重，患者千万不能放任其发展，应该谨慎饮食，同时按照这些食疗进食。