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肝病患者应少吃螃蟹

作者：admin 来源：用户投稿时间：2016.3.2 浏览： 8906次

　　肝功能不好应慎吃母蟹

　　菊黄蟹肥秋正浓，俗话说“九月团脐十月尖”，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让我们是馋得直流口水，食指大动。

　　但是，母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，因而一些肝功能不好的人可以吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。

　　肝病患者应少吃螃蟹

　　虽然说公螃蟹不含，但肝病患者，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。此外，螃蟹性寒，肝炎患者多有脾胃虚弱，故肝病患者应少吃螃蟹，避免发生急性胃炎！

　　死螃蟹也不能吃，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，死蟹体内积累的组胺越来越多，毒性越来越大，即使煮熟了，这种毒素也不能完全清除。

　　肝病患者在饮食上要注意清淡，戒吃含有毒素、含有染色素或是刺激性的食物，戒烟、戒酒。最后，给肝脏功能不好的朋友推荐几款食疗方：茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾；红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。

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