韭菜粗纤维多乙肝者忌吃 乙肝患者饮食要合理
乙肝患者有一个较为明显的症状就是食欲不振,而且在许多偏方的说法下,很多乙肝患者相信忌口一说,这也不吃那也不吃,最后导致营养供应不足,而使得病情不但没有好转反而加重。
乙肝患者除需要积极进行抗病毒、护肝等治疗外,还需要合理饮食。合理饮食是促进病情恢复的良好保证,也是治疗的基本措施,合理饮食有利于肝细胞的再生,增强免疫功能,促进肝脏功能的恢复,合理饮食主要包括以下几点。
1、饮食结构要合理
慢性乙肝患者的饮食结构要合理,需多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也有于促进消化功能。
2、应行低脂肪、低糖、高蛋白饮食
肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝脏是不利的。
3、食量恰当,勿暴饮暴食
食量要恰当,肝病时消化功能减弱,食之过饱常导致消化不良,也加重肝脏的负担。吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
4、碳水化合物供应量适当
碳水化合物的提供要适当提高,应占全日总能量的60%~70%,以利于肝糖原的储备,保护肝脏,维持肝脏功能。
哪些食物是乙肝病人应少吃呢?
1、肥猪肉
这是一种含脂肪很高的食品,含动物性脂肪高达90%以上,而蛋白质仅有2.2%。乙肝患者如果摄入过多的脂肪,会使肝脏产生不同程度的变化,不利于病情恢复。所以肥猪肉被列为乙肝患者的禁忌食物。
2、 羊肉
羊肉是高蛋白、高脂肪食物,其营养价值很高。但是乙肝患者却不宜食用,这是因为羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情,所以乙肝患者应少吃或不吃为宜。
3、 鹅肉
鹅肉中含脂肪较多,我国传统医学认为鹅肉是“发物”,容易助湿生热,加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者应当忌食。
4、 虾
虾虽然可以补肾壮阳,但也属于传统医学上的“发物”,并且虾是一种高胆固醇食物,患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。
5、鸭蛋和蛋黄
鸭蛋和蛋黄是高脂肪、高胆固醇食品,乙肝患者食用后,会加重肝脏的负担,不利于肝功能的恢复,所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。
6、 韭菜
韭菜含粗纤维较多,而且比较坚韧,不宜被胃肠消化吸收,这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利,食用时需要谨慎,慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现,应该忌食。
养肝护肝的食物助乙肝康复
1、绿色的食物养肝,因此人们可以多吃新鲜的蔬菜、水果,如芹菜、黄瓜、菠菜等。
2、豆制品含有丰富的蛋白质,各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助。
3、绿茶有抗凝血功能,还能活血化瘀、减轻白细胞下降,不过饮茶应适时适量,茶不宜太浓。
4、海鲜类食物,如黄鱼、银鱼、螃蟹等,能增强自身免疫力,修复破坏的人体组织细胞、抵抗病毒入侵。
5、枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目,经常食用,对肝脏也是有一定好处的。
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