慢性肝炎及肝硬化患者忌食的食物
白酒:白酒性属火热,白酒中的酒精95%以上在肝脏内被氧化分解,酒精直接损伤肝脏细胞,因此,患有急慢性肝炎、肝硬化者,要绝对禁酒。
鹅肉:鹅肉含脂肪量高达11.2%,可助湿生热,加长肝病的病情,尤其是急慢性肝炎及肝硬化者中有湿热内蕴之人,更应忌食。
猪肥肉:是一种高脂肪食品,多食会增加肝炎及肝硬化的肝脏负担,肥肉含动物性脂肪高达90.8%,而蛋白质仅有2.2%,滋腻缠黏、助热助湿助痰,不利于病情的恢复。
鸡蛋:虽有滋阴润燥、益气补血的功效,但多食会增加消化系统的负担,鸡蛋黄胆固醇含量很高,肝炎及肝硬化患者不可多食。
胡椒:辛辣刺激性调味品,辛走气,助火热,对慢性肝炎及肝硬化患者极为有害。
桂皮:为辛辣香燥调味食品,其含的桂皮油还能刺激胃肠道黏膜,促进有肠道蠕动,增加胃液分泌。对肝硬化胃底静脉曲张者,是一种潜在的危害,患有慢性肝炎及肝硬化患者应当忌食,以防伤阴动血,造成大出血。
竹笋:竹笋中含有粗纤维,严重肝病及肝硬化者,由于食道及胃底静脉曲张,大量的粗纤维对病情不利,有诱发胃部大出血的隐患,所以,凡肝病所致门静脉高压者不宜食用。
食盐:性寒味咸,肝硬化者,尤其是伴有腹水者,切勿多食,过食会引起水钠潴留,加重肝硬化腹水。
人参:有助热上火,耗阴动血之弊,当慢性肝炎和肝硬化患者出现口干、便秘、低热、目赤潮红、手足心热等阴虚火旺症候时,不应当在吃人参,以防上火出血,加重病情。
丁香:辛辣芳香调味品,凡热病及阴虚内热者忌服。慢性肝炎及肝硬化晚期,多属肝肾阴虚之体,应当忌食。丁香内服能使胃黏膜充血,刺激胃神经,增强胃蠕动,肝硬化者切勿食之,以防胃底大出血。
蚕豆:有健脾利湿的作用,但难以消化,尤其是肝硬化腹水者更应忌食,多食后既难消化又得增加腹胀病情。
以上就是有关慢性肝炎及肝硬化患者及时的食物,此外,肝炎及肝硬化患者还应忌食动物油、鸭蛋、鹅蛋、肥牛羊肉等高脂肪高胆固醇的食物,忌吃辣椒、大蒜、花椒、生姜、茴香、榨菜等辛辣刺激性食物,忌食豌豆、黑豆、马铃薯、芹菜、黄豆芽、黄瓜、菱角等生冷坚硬及粗纤维多、产气多的食物,肝硬化腹水期间还应忌食大头菜及酱瓜、咸鱼、咸肉等过咸的腌制品。
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