长期吃这种油 小心一家人都得肝癌
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2019.1.5
浏览:
13679次
油使我们不可或缺的调味品,有花生油,橄榄油等很多种类,南方人比较普遍用的是花生油。但是有一点要注意,劣质的花生油和土榨的花生油,含有的黄曲霉素超标,对人体的危害是很大的。这种东西是诱发肝癌的危险因素。
黄曲霉度诱发肝癌
黄曲霉素在1993年就被世界卫生组织划为一类致癌物质。长期摄入会对肝脏造成损伤,如果输入量过高,会诱发肝癌。黄曲霉素的毒性比同分量的砒霜高出数十倍。要两百摄氏度以上才能分解掉,一般家庭分烹饪温度很难让其分解。
这种黄曲霉素容易在花生、大米等食物中滋生。在温暖潮湿的南方地区,黄曲霉素更容易滋生。
土榨花生油黄曲霉素含量高
土榨花生油工艺简单,缺乏消除黄曲霉素的工艺。尤其是在选料上,花生质量没人监管。甚至有霉变的花生混入。土榨花生油没经过精炼加工,在榨油过过程中容易产生大量的黄曲霉毒素。一般正规的有场榨油要经过选料,榨取,蒸煮等过程,光是筛选的工艺就有五六道,用来消除花生中的黄曲霉素。土榨花生油就算是自己亲自选的料,没有经过去除黄曲霉毒素的工艺的处理,最后榨出来的油也不能保证安全。
家庭如何预防肝癌
1、烹饪方式
如果要分解黄曲霉毒素,可以在做菜的时候先放入盐,利用碘分解黄曲霉素度。
2、有哈喇味的油不宜使用
如果油放置太久,产生了哈喇味,最好还是不要食用。因为这意味着油已经发生变质。会产生很多有害的致癌物质。
3、木质筷子更换
木质筷子在潮湿的环境中也会滋生黄曲霉素。这样的话,长期摄入,对健康是不利的。所以还是要更换其他材质的筷子。比如不锈钢等。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肝脏受损应补充3种维生素?3款食疗偏方帮你来调理!9836
- 02. 如何对慢性肝炎患者提供心理支持10471
- 03. 脂肪肝饭后不要做这事 做了加重肝脏负担13261
- 04. 工作再忙碌不忙养肝 3款茶饮轻松呵护小心肝7500
- 05. 肝火旺长痘痘怎么办7817
- 06. 俏江南厨房内幕令人呕吐 吃不洁食物会染上这些肝病9263
热门阅读
- 01. 脸部长斑肝气郁结所致
- 02. 中度脂肪肝的饮食注意事项!
- 03. 酒精肝患者吃什么菜好?
- 04. 病毒性丙型肝炎
- 05. 注意肝癌早期症状
- 06. 阿米巴肝脓肿的五项预防措施
- 07. 如何看懂乙肝五项结果对照表
- 08. 感染甲肝有三个阶段
- 09. 自体骨髓干细胞移植手术治疗肝衰成功
- 10. 乙肝大三阳早期症状有哪些
图片推荐

中国学者发现HBsAg与 HBV-DNA显著正相关
中国学者发现HBsAg与 HBV-DNA显著正相关 伦敦——在2014国际肝病大会展示的一篇壁报显示,在慢性乙型肝炎病毒感染的各个阶段,乙型肝炎表面抗原(HBsAg)水平存在显著差异。 据专家介绍,

自制养肝明目粥
自制养肝明目粥 对于电脑工作者来说,要具备一双明亮有神的眼睛,除了平时注意卫生用眼外,日常的饮食营养是少不了的,我国民间素有食粥的习俗,营养学家认为,在秋冬时节喝粥养生是最佳时机,特别是在米粥中加入一

庄险峰院长做客中央电视台
庄险峰院长做客中央电视台,庄险峰院长是肝病医院副院长,对治疗肝病具有多年的临床经验,庄院长主要介绍了乙肝病毒的一些症状以及传播途径。 肝病医院庄险峰院长指出,乙肝的传播途径主要有母婴传播,性传播,血

丙肝治愈率可达85% 高危人群应早筛查早治疗
在病毒性肝炎里面,乙肝是大家最为熟知的,我国是乙肝大国,近几年来乙肝的发病率居高不下,而另一种慢性肝炎——丙型肝炎的发病率也在不断上升,据卫生部发布的最新数据显示,截至2012年我国感染丙型肝炎的人数

肝病医院创始人耿兰书授课《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》
为进一步提高医院医疗质量,肝病医院创始人耿兰书院长,百忙之中精心准备,制作了《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》的专题课件,6月25日下午对医院职工进行了培训,副院长刘敏,职能、业务

侯金林:全口服丙肝治疗药物疗效达90% 新药物还未在内地上市
2015年2月7日,由香港程思远肝炎研究基金会,南方医科大学南方医院、北京大学人民医院共同主办,解放军302医院协办的“CHCF2015第二届中国国际丙型肝炎论坛”在香港隆重召开。南方医科大学南方医院

每天3两白酒 10年可导致肝硬化
肝硬化是临床上常见的一种慢性肝脏疾病,是各种慢性肝病的晚期阶段。肝硬化的种类很多,其中酒精性肝硬化、病毒性肝炎后肝硬化是比较常见的。下面,肝病医院专家对酒精性肝硬化做个简单介绍。 酒精性肝硬化与大量

意大利科学家证实咖啡有助治疗非酒精性肝病
据法国健康杂志《TOPSANTE》报道,日前在西班牙巴塞罗那举行的国际肝病会议上,来自意大利那不勒斯大学的研究报告指出:经常饮用咖啡或可使肠壁渗透性减弱并可能有助治疗非酒精性脂肪肝。 同时,在某些情


