年底饭局喝酒多伤肝 饭前喝酸奶可护肝

　　年关将至，各种饭局应酬也多了起来。人们在推杯换盏、觥筹交错之间，往往会因为高兴而忽视了健康，吃得过饱，喝得过多，并因此导致疾病的情况时有发生。

　　“切忌空腹饮酒。”广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心主任医师农泽宁提醒常赴饭局的人们，饭局前做好一些准备工作，能够有效降低酒精等物质的危害。“现在吃饭多为喝酒，饮酒过量实际上是伤肝伤胃的，如果直接空腹饮酒，酒精进入胃部会伤害胃黏膜，进入血液循环后需要肝脏去解毒，无形中又增加肝脏的负担。因此喝酒前最好吃一些东西垫垫胃，如喝杯酸奶，或是用一些干粮和水果垫底，都能够很好地减少酒精对胃黏膜的伤害。”农泽宁如此解释。

　　“世界卫生组织建议人们戒烟限酒。酒可以喝，但是要根据个人的体质和耐受量去喝，不可过量。喝酒后可饮用一些果汁或者蜂蜜水来解酒。因为果汁中含有大量的维生素，可以增强肝脏的解毒功能。而蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻酒后的头痛症状。”农泽宁提示。

　　此外，针对饭局中可能会吃得过于肥腻的问题，农泽宁用一句老百姓常说的谚语“冬吃萝卜夏吃姜”作了解答。“冬季人体阳气内藏，而吃的东西都倾向于高热量的食物，就容易‘火上浇油’。吃些萝卜就能起到行气导滞的作用，提高营养的吸收。”