当前位置:首页肝病知识肝病饮食 → 泥鳅怎么吃才能养肝 揭秘泥鳅的养肝原理举报

泥鳅怎么吃才能养肝 揭秘泥鳅的养肝原理

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2019.1.5       浏览: 10466次

很多人都知道泥鳅是养肝的好食材,但是泥鳅能养肝是什么原理,很多人都不知晓。泥鳅怎么食用才能起到养肝的最佳效果,也是常人不知道的秘密。

泥鳅为什么养肝

对于肝炎患者来说,泥鳅是他们最熟悉不过的食材。因为泥鳅养肝的功用早已经深入人心。泥鳅被誉为“水中人参”,《本草纲目》称其”暖中益气,醒酒,解消渴。”从中医的角度来说,泥鳅养肝。因为泥鳅本身含有丰富的蛋白质,此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质。它可以补脾利湿,可以起到减轻水肿和减少白蛋白丢失的作用,对肝炎及低蛋白血症的肝硬化腹水以及肝癌晚期的严重腹水都有一定的治疗作用,所以肝病患者可以多食用。那么怎么食用泥鳅才能起到养肝护肝的作用呢?

泥鳅怎么吃才能养肝

1、煲:花生赤豆泥鳅汤

泥鳅煲汤是最护肝的。将鲜泥鳅洗净,先用细盐搓擦,再用热水焯洗,去掉表面的滑腻,剖开去掉肠脏和头,用清水洗干净,烧热油锅,将泥鳅煎至微黄取出。北菇用清水浸透,去蒂。黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆衣裂开后取出,用清水洗干净,晾干水。在放入猪肉生姜等食材,在汤煲用猛火煮上3小时,加入调味料,可以喝上鲜美的花生赤豆泥鳅汤了。

2、豆腐泥鳅汤

此汤做法简单,兼且滋补。准备泥鳅300克,豆腐2块,生姜若干。先将豆腐洗净备用。在将泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。最后一将食材放入汤锅,煮滚后放入调味料既可以。此汤清肝明目,也适合女人养肝之用。

3、蚕豆炒泥鳅

蚕豆乃春季的时鲜蔬菜。因此蚕豆炒泥鳅最适合春季食用,也是春季养肝的最佳菜谱。做法很简单,首先将蚕豆洗净备用,泥鳅过开水烫过后,去头,剖腹,洗净,同样撒盐拌红薯淀粉,过油煎。煎至金黄色后,与蚕豆放入锅中炒熟,加入生姜大蒜等调味料即可。

以上就是为大家推荐的养肝泥鳅食谱。

标签:揭秘  泥鳅  怎么  才能  原理  
图片推荐
    首届李东垣学术思想研讨会征文通知

    首届李东垣学术思想研讨会征文通知

    2012年国家级继续教育项目首届李东垣学术思想研讨会议暨征文通 知   一、征文范围:  1.李东垣学术思想研究:  a.学术渊源、学术观点及学术思想研究;  b.医案医话整理与临床应用研究;  c.
    北京乙型肝炎预防诊断研究取得丰硕成果

    北京乙型肝炎预防诊断研究取得丰硕成果

    3月18日是第八个全国爱肝日,今年全国爱肝日的主题是: 生活需要爱心,也需要爱肝。  记者了解到,北京市科委自2012年启动乙型肝炎病毒水平传播及早期干预研究重大项目以来,历经3年,取得丰硕成果。  
    妈妈为救“绝症”孩子捐肝 婴儿成功接受肝移植

    妈妈为救“绝症”孩子捐肝 婴儿成功接受肝移植

    二胎宝宝出生不久,就被发现患有不治之症先天性胆道闭锁,活不过两岁。来自河南信阳市农村的一对90后父母,不顾长辈反对,毅然决定割肝救子。昨日,记者在医院见到已换上母亲肝脏的宝宝,其持续半年的黄疸终于消退
    如何判断自己是否患有乙肝?

    如何判断自己是否患有乙肝?

    咨询:本人前段时间曾不小心接触过,一名乙肝患者的血液,事后虽已接种乙肝免疫球蛋白,但我现在还是很担心自己已被传染,所以想问问各位专家如何判断自己是否患有乙肝呢?  如何判断自己是否患有乙肝?专家表示:
    感冒药对肝功能有影响吗?

    感冒药对肝功能有影响吗?

    咨询:单位组织明天体检,结果我这两天正好感冒,不清楚感冒药会不会影响肝功能,所以想问问各位专家感冒药对肝功能有影响吗?  感冒药对肝功能有影响吗?专家表示:一般来讲,检查肝功能前,是不主张应用任何药物
    [组图]央视《生活》:明明白白治肝病

    [组图]央视《生活》:明明白白治肝病

    央视《生活》:明明白白治肝病乙肝广告骗术大曝光 专家称有些感染者无需治疗  生活10月27日播出节目《明明白白治肝病》,以下为节目内容。  现在啊,我们总能看到形形色色的治疗肝病的广告,有的说几个月之
    乙肝母亲能亲吻宝宝吗?

    乙肝母亲能亲吻宝宝吗?

    众所周知,乙肝是一种传染性疾病,若不多加注意,很容易感染乙肝。那么,乙肝母亲能亲吻宝宝吗?对此,我们来看看肝病医院专家是如何解答的。  乙肝母亲能亲吻宝宝吗?专家指出,现临床证实,乙肝并非消化道疾病,
    脂肪肝要做哪些检查?

    脂肪肝要做哪些检查?

    咨询:本人近期不知怎么回事,总是感觉不想吃东西,肝区位置也有些不适,因本人属肉食动物,故想问问各位专家我这种情况有没有可能是脂肪肝?如果是脂肪肝要做哪些检查确诊呢?  脂肪肝要做哪些检查?专家表示:影
你是怎么知道肝囊网的?
  •   
  • 联系QQ 在线留言
    文章调用
    保存到桌面