当前位置:首页肝病知识肝病饮食 → 泥鳅怎么吃才能养肝 揭秘泥鳅的养肝原理举报

泥鳅怎么吃才能养肝 揭秘泥鳅的养肝原理

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2019.1.5       浏览: 10513次

很多人都知道泥鳅是养肝的好食材,但是泥鳅能养肝是什么原理,很多人都不知晓。泥鳅怎么食用才能起到养肝的最佳效果,也是常人不知道的秘密。

泥鳅为什么养肝

对于肝炎患者来说,泥鳅是他们最熟悉不过的食材。因为泥鳅养肝的功用早已经深入人心。泥鳅被誉为“水中人参”,《本草纲目》称其”暖中益气,醒酒,解消渴。”从中医的角度来说,泥鳅养肝。因为泥鳅本身含有丰富的蛋白质,此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质。它可以补脾利湿,可以起到减轻水肿和减少白蛋白丢失的作用,对肝炎及低蛋白血症的肝硬化腹水以及肝癌晚期的严重腹水都有一定的治疗作用,所以肝病患者可以多食用。那么怎么食用泥鳅才能起到养肝护肝的作用呢?

泥鳅怎么吃才能养肝

1、煲:花生赤豆泥鳅汤

泥鳅煲汤是最护肝的。将鲜泥鳅洗净,先用细盐搓擦,再用热水焯洗,去掉表面的滑腻,剖开去掉肠脏和头,用清水洗干净,烧热油锅,将泥鳅煎至微黄取出。北菇用清水浸透,去蒂。黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆衣裂开后取出,用清水洗干净,晾干水。在放入猪肉生姜等食材,在汤煲用猛火煮上3小时,加入调味料,可以喝上鲜美的花生赤豆泥鳅汤了。

2、豆腐泥鳅汤

此汤做法简单,兼且滋补。准备泥鳅300克,豆腐2块,生姜若干。先将豆腐洗净备用。在将泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。最后一将食材放入汤锅,煮滚后放入调味料既可以。此汤清肝明目,也适合女人养肝之用。

3、蚕豆炒泥鳅

蚕豆乃春季的时鲜蔬菜。因此蚕豆炒泥鳅最适合春季食用,也是春季养肝的最佳菜谱。做法很简单,首先将蚕豆洗净备用,泥鳅过开水烫过后,去头,剖腹,洗净,同样撒盐拌红薯淀粉,过油煎。煎至金黄色后,与蚕豆放入锅中炒熟,加入生姜大蒜等调味料即可。

以上就是为大家推荐的养肝泥鳅食谱。

标签:揭秘  泥鳅  怎么  才能  原理  
图片推荐
    癌症是不治之症吗?

    癌症是不治之症吗?

    癌症是不治之症吗?因临床很多人都对癌症不是很了解,总认为癌症是不可能治愈的,得了癌症就意味着死亡,那是事实不是这样的呢?癌症是不是不治之症呢?  癌症是不治之症吗?肝病医院专家表示:癌症并非不治之症,
    唾液会传染乙肝病毒吗?

    唾液会传染乙肝病毒吗?

    经研究发现:乙肝患者的唾液中含有完整的病毒颗粒,乙肝病毒传播隐秘性较强,那唾液会传染乙肝病毒吗?可谓是很多患者所疑惑不解的,就此请教专家,希望帮我做下解答,谢谢。  鉴于唾液是否传染乙肝病毒,肝病专家
    乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目?

    乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目?

    乙肝抗病毒治疗期间需监测的项目?乙肝抗病毒治疗不仅有其特定的停、用药标准,而且治疗期间亦应对其相关检查项目进行动态监测,以观察用药效果,那乙肝抗病毒治疗期间需监测哪些项目呢?  乙肝抗病毒治疗期间需监
    为什么会有脂肪肝?

    为什么会有脂肪肝?

    咨询:近期体检,我被告知患有轻度脂肪肝,我很纳闷“脂肪肝”不是富贵病吗?不是只有肥胖、经常吃肉的人才会得吗?本人体型偏瘦,平时也不爱吃肉,为什么会有脂肪肝?  为什么会有脂肪肝?首先,大家需了解“脂肪
    乙肝药吃不起?需政府更发力

    乙肝药吃不起?需政府更发力

    专利药、进口药价格昂贵是导致百姓看病贵的原因之一。2015年,国家卫计委等多部委启动针对专利药、进口 药的价格谈判制度,通过以量换价的方式,降低药品价格。近日谈判有了新的进展,国家卫生计生委20日公布
    面色发黑是怎么回事?

    面色发黑是怎么回事?

    面色发黑是怎么回事?日常生活中我们会见到很多人的面色发黑,其中很多都是肝病患者,这是为什么呢?面色发黑是怎么回事?我们来简单了解一下。  面色发黑是肝病面容的一种典型表现,特点为面部皮肤色泽逐渐变暗,
    全球肝吸虫感染者 85%在我国

    全球肝吸虫感染者 85%在我国

    当前,全球约有1500万名华支睾吸虫感染者,主要分布在中国、韩国、越南和俄罗斯。其中,中国感染者近1300万名,数量居全球首位,占总数的85%以上,且仍有增加趋势。  中国疾病预防控制中心寄生虫病预防
    “乙肝妈妈”可就近治疗生下健康宝宝

    “乙肝妈妈”可就近治疗生下健康宝宝

    5月15日,贵州医科大学附属医院获乙肝母婴零传播工程项目单位授牌,成为全国第6家提供乙肝母婴传播综合干预服务的医院,我省病毒携带孕妇可就近治疗生下健康宝宝。  15日,贵州省2016年育龄期慢乙肝患者
你是怎么知道肝囊网的?
  •   
  • 联系QQ 在线留言
    文章调用
    保存到桌面