冬季肝病患者饮食养生要做到11点

寒风凛冽、大雪纷飞的冬季，对肝病患者来说，是一个有巨大挑战的季节，在这个季节广大肝病患者如何加强自身调养，膳食方面应该怎样合理调配，都是众多慢性肝病患者非常关心的重要问题。提醒广大肝病病人，在寒冷的冬季，要注意以下几个方面：

1、注意保暖，避免感冒：冬季天气寒冷，是流感高发季节。慢性肝病病人大多免疫功能低下，更易”感染”流感病毒。一旦被感染，就会加重原有的疾病。另外，绝大多数治疗感冒的药物都有不同程度的肝毒性，不论口服还是注射，都会对肝脏功能产生不利影响。

2、远离火锅和未完全烹制熟的食物：慢性肝病病人常常会有消化功能障碍，部分病人合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，容易出现上消化道出血。火锅以麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃、食管黏膜有极大损伤作用，临床中经常见到部分慢性肝病病人吃火锅后发生上消化道出血的危急情况。另外，一些特色小吃常常半生半熟，不熟的食物很容易导致病毒、细菌、寄生虫感染，肝病病人的消化功能本身就差，不熟的食物不但加重了肝脏负担，更为严重的是容易导致病毒、细菌或寄生虫感染，一旦发生感染，则极有可能导致在原来慢性肝病肝基础上发生重型肝炎，危及生命。

3、适当选择高蛋白、高维生素食品：肝脏人体的化工厂，是机体合成蛋白质的场所，慢性肝病病人或多或少都会有肝脏合成功能下降，此时应该适当选择高蛋白饮食，多补充维生素，对肝病的康复有很好的促进作用。可以选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类及豆制品，大多数水果和蔬菜都可以放心食用。但是，高蛋白食物的摄入要适量，一次进食过多有诱发”肝昏迷”的可能。

4、保持情绪稳定，心情舒畅：中医理论认为肝主情志，为“将军之官”，人的精神、情绪等都与肝有密切关系，因此有“怒则伤肝”的说法。所以应保持情绪稳定，心情舒畅。首先，要学会静养。肝藏血，动则血行于四肢，静则血归于肝，因此，古人有“人卧血归于肝”之说。当机体剧烈活动或情绪激动时，肝脏把其所贮存的血向机体外围输送，以供机体需要；当机体处于静息状态时，机体外围血液需求量相对减少，部分血液归藏于肝，以达到养肝和恢复肝功能的目的。其次，要学会制怒。不良情绪会刺激机体发生应激反应，交感神经兴奋，影响肝脏微循环障碍及肝脏功能的恢复。

5、要尽量避免饮酒：众所周知，酒精对肝脏的伤害是最为直接的。酒进入人体后大部分在胃肠内被吸收，90%以上在肝脏代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不至于引起肝损伤。但慢性肝病病人本身肝功能就较差，即便少量饮酒也可以加重肝功能损害。

6、适当进行体育锻炼：平时肝病症状不明显，无明显乏力，肝功能基本正常的患者，可进行适当体育锻炼，如太极拳、散步，慢跑等，不宜进行剧烈运动，以锻炼后不感觉疲劳为度。需要注意的是，为避免受凉，锻炼时间最好选择在上午十时和下午四时左右。

在冬季这个养生的好时机，做到以上6点，相信会对肝病患者保持良好精神和生活状态很有帮助。当然，冬季养生，离不开饮食调节。在冬季，人们总是经不住食物的诱惑，吃了又吃，所以肝病患者在饮食方面还应注意下面5个方面。

1、冬季肝病患者适宜吃的水果

在水果的选择上，应根据自身体质和病情而定适宜的水果，推荐的水果：山楂、猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等，但在水果的选择上，注意熟、鲜，并且适时适量食用。

2、冬季肝病患者适宜吃的蔬菜

青色入肝经，在饮食上适宜选择一些绿色蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等，其含有多种维生素、微量元素和矿物质，经常食用有助于提高自身免疫力、”养肝护肝”、疏肝理气等功效。此外在蔬菜的选择上，还适宜多食用富含VC、VA等维生素含量高的蔬菜，进而可起到一定防癌抗癌功效。

3、冬季肝病患者适宜吃酸味食品

中医讲酸入肝，肝病患者冬季在饮食上适当进食些酸味食品如山楂、酸奶、葡萄、乌梅、白芍等酸味食物，在补肝上，以味补肝，建议在进餐或做某些菜肴时，应根据个人习惯适当加点醋，可促进钙、铁、磷等成分的溶解、吸收。

4、冬季肝病患者适宜喝茶

饮茶，亦可起到养肝护肝功效，但需要有所讲究，冬季养肝适宜选择的茶品种有：绿茶、红茶、菊花茶、决明子、玫瑰花等。

5、冬季肝病患者适宜吃豆制品

①大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复、养肝护肝上都是非常有益的。

②豆腐：具有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，适量饮食可以起到健脾益气。疏肝、降黄除湿的功效。